低温海鲜菜-超低温海鲜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低温海鲜菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍低温海鲜菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜池低温适合养哪些鱼？
2. 海上通的超低温速冻海鲜与普通速冻海鲜的区别？

海鲜池低温适合养哪些鱼？

答案是；

鲈鱼。鲈鱼是一种体型较大、肉质鲜美的低温鱼类，其适应水温范围在5℃20℃之间。常见品种有黑鲈、黄鲈、大马哈鱼等。

鳟鱼。鳟鱼是一种适应性很强的低温鱼类，其适应水温范围在0℃20℃之间。常见品种有虹鳟、金鳟、白鳟等。

海上通的超低温速冻海鲜与普通速冻海鲜的区别？

普通冷藏一般指的是-18℃的冷冻状态。普通速冻海鲜虽然在一定时间内能保证鱼货不变质（通常在三个月内），但是会影响鱼货的肉质及色泽，水分也容易流失，同时口感变得松弛、无味。

海上通超低温速冻海鲜***用-60℃的超低温速冻技术保存，可以保持最原始的状态，不破坏海鲜原有结构，与冷冻前的海鲜状态、口感、色泽等都相差无几，接近一致。

同时，海上通超低温速冻海鲜不添加任何防腐剂，对***有着更强的灭活能力，保存时间长（最长可到18个月）。

到此，以上就是小编对于低温海鲜菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于低温海鲜菜的2点解答对大家有用。