炒素菜什么素菜好吃-炒素菜什么素菜好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜什么素菜好吃的问题，于是小编就整理了6个相关介绍炒素菜什么素菜好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 好吃的炒素菜？
2. 炒什么蔬菜简单又好吃？
3. 什么青菜炒好吃？
4. 过年炒什么素菜好吃又好看？
5. 五花肉炒什么素菜好吃？
6. 哪些青菜炒着好吃？

好吃的炒素菜？

我比较喜欢的素菜：

1.芹菜炒香干，

2.西红柿炒鸡蛋，

3.清炒豇豆（也就是豆角），

4.青椒炒毛豆（把青椒里面的子去掉，然后切得碎碎的，先炒一会儿毛豆，再放青椒）

5.大***杆炒瘦肉片（将大***杆削成片，先炒肉片，七分熟再将***放进去，不知道算不算素菜啦，）

6.红辣椒炒莴笋片（比较漂亮，又好吃，莴笋的熟度根据自己的口味来定，）

7.洋葱丝炒火腿肠（个人喜欢吃洋葱，也喜欢炒洋葱的时候加点酱油，如果你不喜欢的话，可以不做的）

8.火腿肠炒鸡蛋（这个很常见的）

9.麻辣豆腐（这个我不会做，但是我觉得挺好吃的）

家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆

炒什么蔬菜简单又好吃？

1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

什么青菜炒好吃？

一盘好吃又营养的青菜，绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的……

你是不是认为炒盘青菜太容易了？其实不然，炒青菜大有学问，关键在于“炒”得恰到好处，不可过头，当然也不能带“生”。其奥妙在于掌握好火候，猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也不要炒得过熟，因为青菜过熟会失去本身的水分，便不好吃了。记住：这可是高手炒青菜的秘诀哦。

具体说来，应当按如下程序操作：先择好青菜，去掉黄烂叶梗，洗好后控干水分。不可切成段，只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵青菜不用掰，可整棵下锅。用平底锅最好，多放点油，烧至略微冒油烟，将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，翻动几个来回，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。以刚刚熟透溢出少量汤汁为度，迅速加盐和味精，咸度适宜即可。炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过几分钟，无需加水“焖”熟。

大火快炒最好吃，因为大火快炒可以锁住水分，青菜里的纤维素不容易流失，青菜里是纤维素受热易分解，要是小火慢炒的话，青菜里面的纤维素会大量流失，导致人体内纤维素不足会便秘，所以大家要多吃青菜水果，不仅要大火快炒还要放点油盐酱醋调味

过年炒什么素菜好吃又好看？

蚝油生菜

1、起锅烧水，加入少许的食盐和植物油，这样生菜颜色更翠绿，准备一把鲜嫩的生菜，摘洗干净，下入锅中，大火沸腾一分钟，捞出控干水分，装盘摆放好。

2、起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，加入少许的生抽、蚝油、食盐和鸡精，小半碗清水，煮至沸腾，就可以关火了。

3、把料汁淋入到生菜上面，上桌开吃，鲜香美味，色香味全，看着就很有食欲，虽然是素菜，但绝对比大鱼大肉受欢迎。

翠竹报春咖喱饭

-材 料-

米饭1碗，胡萝卜30克

玉米40克，素火腿1根

盐、素咖喱块

植物油适量，黄瓜1长条

-步 骤-

1、将素咖喱块切碎，素火腿切成小丁，胡萝卜切成小丁；

2、将新鲜玉米剥出玉米粒，米饭弄散；

五花肉炒什么素菜好吃？

1.五花肉，藕都切片，准备一点姜蒜辣椒

2.油热下五花肉煸出油脂后放姜蒜干辣椒

3. 炒匀以后放入藕片，调味料放生抽，蚝油

4.陈醋翻炒均匀后放一点豆豉（不爱吃可以不放）

5.再放青辣椒，加一点水炒匀，青辣椒熟了后

6出锅前撒上鸡精即可。

哪些青菜炒着好吃？

很多蔬菜炒着很好吃，比如豆芽、韭菜、芋头、黄瓜等，比如韭菜炒豆芽、葱香芋头、黄瓜炒虾仁等，都非常的好吃，做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作一两次就能熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【韭菜炒豆芽】

大蒜切末，葱切葱花，豆芽洗净，韭菜摘好洗净后切段备用

锅中倒上一些油，将油烧热后放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，先放入豆芽，大火将豆芽炒得有些变软后，放入韭菜，倒上一点米醋和酱油，放入食盐和十三香粉，大火将食材翻炒至熟透后，撒上一些味精翻炒均匀后就可以出锅摆盘了

【黄瓜炒虾仁】

黄瓜清洗干净后切成小块，大蒜切碎，生姜切片备用

哪些蔬菜炒着好吃？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：炒着好吃的蔬菜太多了，像上海青、菠菜、娃娃菜、茄子、四季豆、包心菜、红萝卜等等，这些蔬菜怎么样煮都好吃，只要掌握好火候和小技巧，简单的蔬菜也能炒出特色来。

蔬菜的种类繁多，大致分为根茎类、叶菜类、菌类、瓜类等等，品种更是达上百多种；现在大家更注重营养均衡、健康饮食，许多营养专家也提倡要多吃蔬菜、瓜果之类的，所在在家常菜肴中，基本餐餐都有炒蔬菜。

分享一些平时自己在家经常炒着吃的蔬菜，方法简单又好吃。

首先是四季豆。很多人可能不喜欢吃四季豆，因为四季豆不好炒，而没煮熟透的四季豆又是不能吃的，但其实只需多加一步，炒出来就不怕四季豆不熟了，那就是：掉水，炒之前先将四季豆掉一下水，煮成半熟透再炒，用干煸的方法，煸出水分，熟后的四季豆大家都抢着吃呢。

其次是娃娃菜。娃娃菜味道甘甜、脆嫩，用白灼的方法最好吃，锅中水开后加入少许油、盐，加油煮能使其颜色更鲜艳，更诱人食欲，煮熟后将娃娃菜控一下多余的水分，撒上少许蒜末，淋上生抽，淋上热油即可。

到此，以上就是小编对于炒素菜什么素菜好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜什么素菜好吃的6点解答对大家有用。