大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点课程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点课程的解答,让我们一起看看吧。
一、基础知识:
认识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备、)及西点着装及卫生要求,各种原材料认识及面粉认识,和面、揉面、造型制作手法(如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。)和模胚学习(圆形、心形、方形等)。
二、蛋糕造型:
花卉蛋糕造型:玫瑰花、菊花、百合花、旋转玫瑰、蔷薇花、百叶花、水仙花、旋转玲、康乃馨、牡丹花、等10多种。
常温蛋糕类: 香辣肉松蛋糕卷、土耳其榛子卷、巧克力瑞士卷、大理石蛋糕、巧克力芒果布朗、核桃枣泥蛋糕等30余种。
三、面包饼干甜品
面包类: 餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。
西点军校四年制本科学员的课程共40门,其中30门为必修课程,主要有数学、工程、英语、历史、社会科学、心理学与国家安全课题。10门选修课包括基础科学、应用科学、工程学、人文学、国家安全事务与公共事务等。各学科还分细目。教学中,西点重视***用新技术***教学,使军校的课堂教学达到优秀的高水平,尤其在教学技术方面实现了电教一体化。
不同课程的费用不同:
1、厨艺大证书课程
总费用:人民币333800元(包含料理与甜点课程费用总和,制服工具费为15800元;料理学费159000元;甜点学费159000元 )
学制:9个月(同时学习)或18个月(分开学习)
年龄:年满18周岁。
入学要求: 完成高中二年级或等同于海外11年级教育,中文流利。
授课语言: 课程以法语或英语教授为主,并配有中文同步翻译。
入学时间:一月、四月、七月、十月
2、料理课程
总费用:人民币174800元(费用为学费159000元(含入学管理费3000元)、工具制服费用15800元)
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到此,以上就是小编对于甜点课程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点课程的4点解答对大家有用。
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