麻辣肉炒什么菜最好吃-麻辣肉炒什么菜最好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣肉炒什么菜最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣肉炒什么菜最好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣肉片莴笋做法？
2. 麻辣德子大辣椒炒肉做法？
3. 麻辣龙虾肉怎么炒？
4. 麻辣肉糟肉怎么做好吃？

麻辣肉片莴笋做法？

1、材料：莴笋 150克 ，青椒（麻辣） 1个 ，猪肉 100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，醋，酱油，油。

2、莴笋去皮，用水清洗干净，控干水分，切成菱形薄片。

3、青椒用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。

4、猪肉用水清洗一下，控干水分，切成薄片。

5、切好葱，姜，蒜，备用。

麻辣德子大辣椒炒肉做法？

一、准备食材:

五花肉 300克 、 尖椒 300g 、 葱花 20克 、 食盐 半勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 鸡精 半勺 、 豪吉麻辣串香汁 1勺 、 白砂糖 半勺 、 生姜 1小块 、 蒜头 5瓣

二、做法:

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首先处理五花肉 洗净后 吸干水分 然后切成1厘米左右的薄片。生姜切薄片，将1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油 少许鸡精和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。

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热锅冷油 倒入姜片和蒜瓣爆香。

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1.大辣椒炒肉是一道简单的家常菜，主要原料是大辣椒 、猪肉 。口味鲜香，烹饪简单，营养丰富。

2.大辣椒洗净，用手撕成块。

3.猪肉切片。

4.锅内放入适量的油，油热下猪肉煸炒。

5.肉变色后，放入葱姜。

6.放入大辣椒翻炒。

葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

麻辣龙虾肉怎么炒？

准备适量的小龙虾（尽量买点红壳大虾），先放在水中清洗干净，可以用刷子刷干净，再来处理一下小龙虾，用左手捏住虾钳，右手拿着剪刀，顺着头部纹理部分把虾头剪掉，去除里面的虾脑，再把虾脚也去掉，这样处理干净了。

下面在锅里倒上油，油温大约五成热时，把小龙虾放进去炸，炸的颜色洪亮，里面都熟透，然后捞出来控一下油分。

在锅底留点油，放上花椒、八角、香叶、干辣椒煸炒出香味，再放上适量的姜末、蒜末翻炒均匀，再加上点豆瓣酱、火锅底料、一碗小米辣碎，炒出里面的红油和辣味，再把小龙虾放进去搅拌均匀，加上一罐啤酒和适量的清水，适量的食盐、生抽、老抽搅拌均匀，转到中小火，盖上盖子焖15分钟，最后关火焖10分钟出锅即可。

1、材料：小龙虾1000克，香葱3-4根，生姜5片，蒜5-6瓣，辣椒10-20个，花椒2茶匙，香叶2片，八角1个，桂皮1小块（指甲大小），豆瓣2茶匙，酱油1茶匙，醋2茶匙，料酒2茶匙，糖1茶匙。

2、小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出。

3、锅里放上油，尽量多点，油热了以后将豆瓣倒入炒出红油以后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味以后倒入虾，继续炒，炒的过程中放少许盐，炒甘以后加入料酒继续炒，炒干。

4、超好以后加少许水，大概没过虾的底部，加入糖酱油大火煮入味。

5、汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段即大功告成。

麻辣肉糟肉怎么做好吃？

材料

五花肉600公克，葱1支，姜15克，地瓜粉适量，红糟250公克，白砂糖4大匙，米酒1杯，米酒2大匙，盐1/4大匙，白砂糖适量

做法

1.将五花肉洗净，剖成约1.5公分厚的厚片。五花肉太厚不容易入味，太薄会失去肉的嫩度。

2.葱洗净、姜去皮，一起切碎，放入容器中，加入所有腌料拌匀。葱与姜切得细一点香辛的味道才会更快释放出来，拌匀时要稍微抓拌出葱姜的味道。

3.将步骤1放入步骤2中腌15分钟。腌料的份量并不多，所以腌的时候要翻面并尽量抹匀。

4.炒锅中加入1大匙麻油烧热，放入红糟以中火炒出香味后盛出，加入其他调味料拌匀冷却，再与作步骤3一层一层放入容器中腌泡1天以上。

红糟本身的味道虽已足够，但如再以麻油炒过则香气更加浓郁。

5.将腌至入味的步骤4取出，均匀沾上一层地瓜粉，放入热油锅中以中小火炸至能以筷子刺穿，捞出沥干油分。粉要沾得薄吃起来才不会觉得有一层厚皮，但要注意均匀抹到，肉的嫩度与肉汁才不会流失。

6.趁热将炸好的步骤5红糟肉以斜刀的方式切片即可盛盘。刀越斜切出来的片形状越大，如果直接以直刀切出来的片会太小。

到此，以上就是小编对于麻辣肉炒什么菜最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣肉炒什么菜最好吃的4点解答对大家有用。