鸡与其它肉炒的菜-鸡与其它肉炒的菜叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡与其它肉炒的菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡与其它肉炒的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 小公鸡炒土豆的做法？
2. 鸡和什么放一块炖好吃？
3. 鸡脆骨炒豆角的做法？
4. 鸡和红萝卜可以一起炒？
5. 炒鸡哪种最好吃？

小公鸡炒土豆的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：小公鸡600克、土豆2个、线椒4根、葱姜蒜、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡精1克、花椒15粒。

将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块。

步骤/方式2

土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿。

步骤/方式3

葱姜蒜、干辣椒、线椒备用。

鸡和什么放一块炖好吃？

可以和鸡一起炖的食材有很多：白果炖鸡、土豆炖鸡、当归炖鸡、山药炖鸡、椰子炖鸡等等。

这里举两个例子，说明制作方法。

白果炖鸡：

1.白果滋阴养颜抗衰老，白果就是银杏果，去掉内芯即可。

2.将鸡清洗干净，加清水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次。

鸡脆骨炒豆角的做法？

2、将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。

3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。

4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

鸡和红萝卜可以一起炒？

鸡肉和红萝卜可以一起吃鸡肉适量，红萝卜一个　　姜片，蒜片，小辣椒随意　　盐一小勺，酱油些许，油　　

1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。　　

2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水。装盘　　

3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。　　

4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟　　

5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。　　味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃呢。

炒鸡哪种最好吃？

鸡 一只、洋葱 一个、蒜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、辣椒 适量、葱 适量、胡萝卜 半根、生抽 适量、蚝油 适量、豉油鸡汁 适量、盐 适量、糖 少量、胡椒粉 少量、生粉 少量、油 适量。

一、第一步将鸡用清水洗干净，切成块，如下图所示。

二、加入适量蚝油，生抽，盐，少量胡椒粉和生粉，拌匀。

三、在鸡肉腌制同时准备适量干辣椒，花椒，辣椒，适量葱(葱白和葱叶分开)，姜，蒜，洋葱，胡萝卜。

四、先放适量油，把鸡放入锅内炒到8成熟然后放入盘子里备用，如下图所示。

五、把步骤三准备好的食材放入锅内爆香(随后放胡萝卜)，葱花不放，如下图所示。

六、闻到香味后，把鸡肉倒进锅内翻炒，如下图所示。

七、加入生抽，豉油鸡汁，盐，糖，翻炒，出锅撒上葱花，这次干炒鸡就完成了。

自我感觉，1、鸡洗干净之后要凉水上锅，焯水，然后再洗干净。2、准备好葱花，姜片，姜块，八角，冰糖，花椒，香叶，桂皮，青红辣椒。3、然后热锅凉油，放入姜片，葱花，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖，炒10分钟左右，加入生抽，老抽，料酒把鸡肉的油炒掉，4、放入姜块，葱结，加入水炖30分钟，5加入适量盐，再炖半小时，待汤汁剩余适量 。再加入青红椒，炒至汤汁浓稠，出锅

很高兴回答这个问题！个人比较喜欢农家炒鸡 选鸡一定要选跑地鸡家里散养那种公鸡！肉质紧致 味道鲜美！

接下来是我在朋友家的农家乐学到的农家炒鸡的做法！

鸡 一只 一个姜切片 蒜子10枚左右 盐 老抽 料酒 大葱一根 干辣椒角一把 花椒一把

第一步

鸡肉斩成小块，泡水冲洗两到三遍 这样冲洗过后没腥味！所以这一步一定不能偷懒，洗过水控干，放入盐、料酒、老抽、葱、生姜腌制1小时，

第二步

取出腌好的鸡块，炒锅中加油烧热，放入花椒、辣椒角 姜片 蒜子，炒出香味，倒入鸡肉，翻炒，放入料酒 老抽 炒至鸡肉缩水放入刚好抹过鸡块的开水！

第三步

用中火炖煮1个小时左右，如果有高压锅把鸡肉倒入高压锅内煮30分钟，鸡肉完全脱骨就可以开大火收汁 将汤汁收至浓稠放入味精 香油 即可出锅！

到此，以上就是小编对于鸡与其它肉炒的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡与其它肉炒的菜的5点解答对大家有用。