炒素菜炒素菜技巧莴苣的做法-素炒莴苣怎么做好吃又简单窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜炒素菜技巧莴苣的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒素菜炒素菜技巧莴苣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴苣科蔬菜有哪些？
2. 莴笋是一种常见蔬菜，莴笋如何育苗？怎样才能让莴笋苗长的好呢？

莴苣科蔬菜有哪些？

莴苣科的蔬菜有：生菜、春菜、莴笋和卷心莴苣四种。
   莴苣科为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
  莴苣科蔬菜味道鲜美，口感爽脆，可***消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。常吃莴笋好处多，莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。

莴笋是一种常见蔬菜，莴笋如何育苗？怎样才能让莴笋苗长的好呢？

1、苗床准备

　　现在市场上一年四季皆可以看到莴笋，也就是说现在我们可以利用不同的种植技术，在一年中均可种植莴笋。但不同的种植技术，它的育苗技术大体上是一致的。在播种之前我们要选择合适的育苗地，然后进行整理。育苗地一般最好靠近水源、土壤通透性要好、排水性良好、土壤肥沃、光照充足。整理苗床的时候我们要往土壤中加入充足的农家肥，然后将土壤和肥料混合均匀，最后再混合适量的磷肥和氮肥，将苗床整平，起好水沟，就可以等待播种了。

　　2、***处理

　　现在莴笋品种众多，所以我们要根据所在地以及种植季节选择合适的品种。比如说美国的皇后、皇帝、日本的奥林匹亚等，这都是极好的品种。如果自行留种的话，在播种前要进行晒种，这样可以起到杀菌的作用。其次就是如果要想提高***的出芽率，我们还可以进行浸种处理，将***放入水中浸泡四五个小时，然后再放到合适的环境下进行催芽，一般两三天基本上的***都会露出芽点，这时就可以进行播种了。

3、科学播种

　　在播种前要将苗床浇一遍水，然后撒上一层细土，再将处理好的莴笋***均匀的撒在苗床上面，最后再覆盖一层细的带有一点湿度的细土进行掩种。如果温度太低的话，还可以在上方覆盖一层地膜，或者是稻草之类的，这样可以起到一个保温保湿的作用。在这样的情况下，一般是四五天就会出苗，所以我们还要及时的将遮盖物揭除，以免影响到莴笋幼苗的生长。

　　4、苗期管理

　　莴笋幼苗出苗之后，那么我们就需要培育幼苗的生长，在苗期尽可能的提高幼苗的抗性。在出苗之后，我们首先需要将田间的杂草清理干净，然后适当的进行浇水，但苗期的浇水我们一般都是以喷雾的方式进行，这样不会影响到幼苗的生长。然后为了促进幼苗的生长，尽早的进行移栽，那么我们还可以适当的追施氮肥。还有就是对于一些非常瘦弱的幼苗，我们可以适当的拔出一些。最后就是要做好病虫害的防治，幼苗期间也是有很多病虫害的，所以不能放松田间管理。

以上就是有关莴笋的知识介绍，莴笋在育苗前要选择合适的苗地，最好要靠近水源并且土壤的通透性要良好等。此外要根据种植环境来选择合适的莴笋品种，在播种前要进行晒种消毒，可以提高***的发芽率。播种后要注意做好苗期的管理工作，要及时清理杂草，并且做好浇水施肥等工作，才能让莴笋苗更好的生长。

莴笋育苗包括选种，播种，苗期管理三项工作，下面分别说明。

1、选种

莴笋***的选择要根据不同的市场需求，选种不同的品种。一般来说可分为早春市场和晚春市场之分。供应早春市场的应选择耐寒性好的早熟品种，供应晚春市场的应选择不易抽薹的晚熟品种。各地区情况不同，可以根据本地不同需求，选择适合本地种植的品种。

2、播种

播种之前对***进行浸种可以加快***出芽的速度，浸种在30度左右的温水中，浸泡一晚即可。不浸种也可直接播种，播种有两种方法分别是干播法和湿播法。

干播和湿播的区别在于浇水的时间。干播法播种先在苗床上撒播***，用细土覆盖，覆盖厚度以不露出***为宜，不可过厚，然后浇透水。湿播法播种，先用水浇透苗床，水深10厘米左右，水下渗后先撒上一层薄土，然手撒种，最后细土覆盖。

3、苗期管理

苗期管理工作主要有间苗，除草等工作。

播种之后，一般5-6天即可出苗。出苗以后在第一片叶展叶时和2-3片真叶时分别进行一次间苗。间苗以叶片互不相接为准，间苗的同时可以配合除草。同时在出苗以后，和每次间苗以后，要及时覆土，覆土可以起到保墒的作用。4-5片真叶时即可分苗定植，分苗前一天浇一次水，第二天带土进行移栽，选取强壮的苗进行移栽。

以上就是莴笋育苗的方法，希望对您有帮助。

到此，以上就是小编对于炒素菜炒素菜技巧莴苣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜炒素菜技巧莴苣的做法的2点解答对大家有用。