大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面食龙做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面食龙做法的解答,让我们一起看看吧。
面食龙,也叫做肉龙,在北方特别常见。
1. 将肉切馅,大葱切碎,放入姜末,搅拌馅料,加入适量的盐,蚝油,料酒,放入一个鸡蛋
2. 面盆放入2碗面粉,加入适量水,开始和面,将面和至软硬适中,加入适量盐,使面劲道,放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟,再进行揉合,面粉表面小疙瘩全无,面粉光滑。
3. 将面团擀平,将搅好的馅料平铺在擀平的面饼上,将馅料卷起
4. 将卷好的肉笼放在蒸锅上,蒸锅内倒入适量水,待水开后,盖好锅盖,蒸至25分钟
5. 将蒸好的肉笼切块入盘
6. 切好装盘
正月十五是中国传统节日元宵节,蒸龙馒头是北方一些地区在元宵节期间的传统食品,象征着吉祥和团圆。下面是一个基本的蒸龙馒头做法:
**材料**:
- 中筋面粉:适量
- 酵母粉:适量
- 水:适量
- 红色食用色素:少许(可选,用于制作龙鳞)
- 白糖:适量(可根据个人口味调整)
- 盐:适量
**步骤**:
1. **面团发酵**:
首先,准备好蒸笼和龙馒头。将蒸笼内部刷一层食用油,避免龙馒头粘在蒸笼上。
龙馒头可以直接从包装中拿出,不需要事先解冻,放入蒸笼中,注意每个龙馒头之间要留有足够的空间,以免粘连在一起。
将蒸笼放到热水煮开后的锅里,大火蒸10-15分钟(具体时间根据龙馒头大小而定),出锅即可享用。蒸出来的龙馒头香气四溢,因为***用了先进的蒸汽科技,外酥里嫩,美味可口。
到此,以上就是小编对于面食龙做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面食龙做法的3点解答对大家有用。
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