***甜点-***甜点有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回族甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍***甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 扁馓子的做法和配方？

扁馓子的做法和配方？

扁馓子的制作方法

主料：面粉500克，食盐7克，植物油1.5公斤，水(凉)250克

做法：

1.取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉，

2.饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用，

3.锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，将长筷子挂好撑开，一端入油稍炸，起小泡后提起，

4.再将另一端入油炸至起小泡，然后将中段入，手持筷子来回摆动，稍炸，再全部入油，将两根筷子错开合并起来，抽出筷子，用筷子拢住使之不分开，炸至呈金***时捞出，摆在大圆盘中，围摆成多层圆柱形。其特点是色泽黄亮，形状美观，香脆味咸。

用料：500克面粉、2个鸡蛋、200克清水，5克食盐、20克黑芝麻、适量食用油。

做法步骤：1、把面粉倒入盆中，加入食盐、黑芝麻搅拌均匀，打入鸡蛋，再倒入清水，用筷子搅拌成面絮，再下手和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

2、把面团放在案板上，用擀面杖擀成7~8毫米的面片，尽量擀成长方形，再切成5毫米宽的长条，撒上适量的干面粉，用手搓成更细更长的长条。

3、准备一个盘子，刷一层食用油，把长面条盘在盘子中，再倒一些食用油没过面条，静置30分钟，让面条吸收油脂，增加延展性，就可以拉得又细又长了。

4、取一根面条，慢慢地绕在手掌上，再用筷子套上，往开抻一抻，把面条拉细拉长。把筷子扭一下，让馓子成一个8字形。

5、锅里倒油烧至六成热，用筷子把馓子放入锅中，炸至定型后抽出筷子，一面金黄后翻个面，炸至两面金黄后捞出，就可以吃了。

到此，以上就是小编对于***甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于***甜点的1点解答对大家有用。