辣肉炒什么好吃的菜-辣肉炒什么好吃的菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣肉炒什么好吃的菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣肉炒什么好吃的菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉炒什么菜好吃？
2. 腊肉炒什么菜好吃？
3. 腊肉配什么菜炒好吃？

腊肉炒什么菜好吃？

青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了

腊肉可以和尖椒、冬笋、儿菜、花菜、包菜等一起炒，完全可以根据个人喜好来决定。腊肉是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，大部份人都喜欢吃，但单独吃腊肉容易觉得腻。

腊肉是经过腌制、烘烤或晾晒所制成的加工品，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钾、钠等营养成份，在食用上没有什么特殊的禁忌。

准备食材，蒜苔、腊肉、红辣椒和调味品。

腊肉切片，葱姜蒜切碎，红辣椒切圈备用。

蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分。

炒锅加少许食用油，大火爆香葱姜蒜末，倒入腊肉，大火翻炒，加入料酒，多煸炒一会，让腊肉的油脂炒出来。

下入蒜苗，加入食盐、鸡精、胡椒粉、生抽，炒制蒜苔变软，加一点点水翻炒均匀，最后加入红椒圈，即可出锅。

食材：腊肉、莴笋、大蒜、生姜、小米椒/青椒、大蒜叶、生抽

做法：

❶腊肉放水中煮10分钟捞出洗净，切片(如果腊肉太咸可再焯一下水去除多余的盐分)

❷腊肉放锅中煸炒出多余的油脂（如果腊肉肥肉比较多)加入姜蒜辣椒炒香。

❸加莴笋片翻炒快熟的时候放剩下的莴笋叶和大蒜叶（不喜欢或者没有叶子的可以不放）

❹最后加一勺生抽调味，撒大蒜叶炒匀出锅。

腊肉炒什么菜好吃？

【食材】大蒜400克、腊肉150克、生抽1大勺、老抽数滴

【做法】

1、先准备好腊肉和大蒜，腊肉是我自己做的，个人比较喜爱吃肥一点的腊肉，所以用五花肉做腊肉。大蒜去根剥去外皮洗干净。

2、教你一招腊肉不咸不硬的方法，腊肉可先用水泡上3个小时或者先放入热水锅中煮4分钟，不仅好切了，而且炒出来的腊肉还又香容易嚼动。

3、将腊肉切成薄片，你看，五花肉切开来好看吧。

腊肉炒青椒

步骤 1

先将姜、大蒜剥皮切成片，将青椒切成丝。 把腌制的腊肉放在水里，浸泡一下，去除腊肉中的盐分（这一步不可省）。

步骤 2

将浸泡了半个小时的腊肉切成薄片。将准备好的里脊肉切成丝。

步骤 3

将切好的片状腊肉放入锅中，炒出一点油。将切好的蒜片倒入锅中翻炒。再将青椒放入锅中，翻炒。（腊肉出油，炒出来的蒜和青椒更香。可以不另外加油了）

青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了

腊肉配什么菜炒好吃？

青椒炒腊肉

腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。炒熟后就可以出锅了。

配儿菜炒好吃。

做法如下：

食材清单：腊肉 适量 、 儿菜 适量 、 干辣椒 适量 、 大蒜叶 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 菜籽油 适量 、 味精 适量

烹饪步骤

1/10

准备好儿菜

2/10

儿菜削皮洗干净备用

3/10

切片

腊肉与蒜苔炒是最佳配，蒜苔炒腊肉：腊肉用清水泡发一整晚，去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮，煮至7成熟后下锅小火煎，接着放入葱姜，蒜苔，最后加入适量食盐调味即可出锅。

到此，以上就是小编对于辣肉炒什么好吃的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣肉炒什么好吃的菜的3点解答对大家有用。