大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法国甜点店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍法国甜点店的解答,让我们一起看看吧。
法式餐后后甜点:是餐后享用的一系列甜点,通常包括蛋糕、冰淇淋、糖果和饼干等。它们不仅提供甜味,还有助于满足我们的口腹之欲。
一,常见的餐后甜点可以分为无糖型和有糖型两类。无糖型甜点包括水果、果冻、酸奶和巧克力等。这些甜点通常含有较少的糖分,但提供了丰富的维生素和纤维素。有糖型甜点则包括蛋糕、冰淇淋、糖果和饼干等,它们含有较高的糖分,但也有助于提高心情。
法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品,可以彰显地位,二是西餐礼仪的要求。
作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸),糖可不是欧洲人的发明。大航海时代,在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点,曾经一度比主菜还要被期待惊喜。
法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品,可以彰显地位,二是西餐礼仪的要求。
作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸),糖可不是欧洲人的发明。大航海时代,在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点,曾经一度比主菜还要被期待惊喜。
食谱:
杏仁粉: 50g
粟粉: 6g (如果整可可味, 就可以改为6g可可粉, 我觉得valrhona都唔多够黑, 可以用cocoa barry牌子, 听讲会好出色)
糖粉: 76g 50g
(将以上粉类过筛备用)
蛋白 : 46g
糖: 46g
将蛋白打至起泡加入糖之后打成忌廉状
之后就可2将过左筛既粉类加入, 拌匀.
再将糊用唧袋在牛油纸上唧成圆型大概2cm直径一个, 之后就可以预热焗炉 180度. (我焗炉本身有预热制, 所以我唔知几耐, 大概应该系8分钟左右)
到此,以上就是小编对于法国甜点店的问题就介绍到这了,希望介绍关于法国甜点店的4点解答对大家有用。
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