辣椒蒜苗炒肉湖南菜-辣椒蒜苗炒肉湖南菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒蒜苗炒肉湖南菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒蒜苗炒肉湖南菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苗炒肉片做法？
2. 蒜苗炒肉的做法？
3. 蒜苗炒肉可以加什么配菜？
4. 猪肉炒蒜苗最正宗的做法？

蒜苗炒肉片做法？

准备新鲜猪肉块，蒜苗半斤，干辣椒段一把。

我们先把猪肉切片，然后用蛋清料酒生抽耗油淀粉抓匀腌制十分钟，蒜苗切段。

我们把锅烧红后放入底油将腌制好的猪肉倒入热油锅中煸炒后倒入蒜苗段及辣椒段继续煸炒，加入适量盐和鸡精，便可关火起锅了。

蒜苗炒肉的做法？

1.猪肉切片，淘洗干净，辅以淀粉少许，酱油少许，盐少许，静置腌渍。

2.蒜苗切段，葱姜切条，冲洗干净，静置沥水

3.将锅烧热，倒入少许油，待油热至六分，倒入腌渍好的猪肉，煸至金黄，出锅，再倒入少许油，烧热，倒入葱姜煸香，蒜苗连同猪肉一起倒入锅中翻炒，加入少量鸡精与盐，顷刻，出锅即可

食材准备

五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净，姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜苗翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了。

蒜苗炒肉可以加什么配菜？

蒜苗一般它是一个存在感并不是特别高的一个菜，除了葱，姜，蒜，料酒，干辣椒，生抽，老抽，生粉，食用盐，食用油，白糖，这些都是它所需要的调味品以及一些配料之外，还可以加入花菜，荤素搭配，更营养。

猪肉炒蒜苗最正宗的做法？

食材准备

五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净，姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

1/4 肉片先用蒜末，米酒，糖，些许油与0.5大匙酱油，玉米粉先腌约10分钟



2/4 热锅，抹上些许油后，将腌好的肉片入锅拌炒



3/4 约8分熟后加入酱油调味，再加入蒜白拌炒，接着加入蒜绿的部分

1/5 准备材料，把所有材料洗净。



2/5 姜、蒜苗切碎，猪肉切片。



3/5 锅内烧热放油姜蒜苗爆香。



4/5 放猪肉翻炒，放少许盐炒十秒，放入适量的蒸鱼豉油翻炒，加入少许水煮一分钟。



5/5 装盘

1、主料：蒜苗150克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

2、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料腌制。

3、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

4、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

5、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

6、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

到此，以上就是小编对于辣椒蒜苗炒肉湖南菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒蒜苗炒肉湖南菜的4点解答对大家有用。