泥鳅汤怎么做最营养-泥鳅汤怎么做最营养价值高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅汤怎么做最营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泥鳅汤怎么做最营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖泥鳅汤最佳方法？
2. 泥鳅汤的制作方法是怎样的？
3. 泥鳅汤家常做法？

炖泥鳅汤最佳方法？

炖泥鳅汤的最佳方法是先将泥鳅清洗干净后，用料酒和盐腌制一下去腥味。

然后在锅中放入适量水，加入姜片和葱段，烧开后放入泥鳅，撇去浮沫，加入适量的盐和味精，转小火炖煮30分钟左右。最后加入适量的胡椒粉和香菜叶即可。这样炖出的泥鳅汤味道鲜美，汤清味美，营养丰富，是一道美味又健康的家常汤品。

泥鳅汤的制作方法是怎样的？

　　　　泥鳅汤的做法： 　　

1.准备好的用料。 　　

2.先把泥鳅去头，内脏洗净。 　　

3.水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。 　　

4.再用清水洗去上面的粘膜。 　　

5.油加热后煸香姜片，葱结。 　　

6.泥鳅加入煎十几秒钟。 　　

7.移到砂锅里面加水，料酒烧开。 　　

8.改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠。 　　

9.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。 　　

　　材料：泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根，芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精。

　　做法：泥鳅在卖鱼那里弄干净，回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。重新起油锅，把泥鳅用大火爆炒，放料酒，装在另一个盆子。剩余的油再加点油进去烧热，把花椒、豆瓣少许、泡姜蒜、金宫调料、老抽少许、一起炒香后，倒进水烧开，再把泥鳅和火腿肠放进去煮至粑粑的，那样肉肉才嫩美。煮熟起锅时放入味精后倒在蔬菜盆里即可。

材料：泥鳅半斤、苹果两个去核、瘦肉半斤。（量适合三四人饮）

制作方法：

1.把滤干水的泥鳅放在锅里局死,捞上来洗净

2. 起油锅，油稍多一些。放姜片、蒜末
3. 油热后右手把泥鳅倒入油锅中，左手快速滴盖上锅盖
4. 待锅中不再有响动，开盖，放入苹果，加料油，酱油，放葱结少许水，大火烧开，转小火炖半小时

5. 转大火加糖、味精关火即可

泥鳅汤家常做法？

用料：泥鳅 750g 、 黄瓜 半根 、 生姜 5片 、 蒜瓣 5个 、 红杭椒 1个 、 青椒 1个 、 花椒 20粒 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 醋 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 枸杞 数颗 、 盐 适量

步骤

1/8

做法：1.准备好所有食材，先将泥鳅用清水养几天，每天换水，这样做是为了去除泥腥味，捞出沥水。

2/8

1、材料：泥鳅500克，泡发的黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片；调味料：味精、盐少许。

2、黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。

3、油烧热，将泥鳅煎至微黄，取出。

4、将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。

1，准备好的用料。先把泥鳅去头，内脏洗净，水里加入生姜2片，料酒1大勺烧开，把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。

2，再用清水洗去上面的粘膜。油加热后煸香姜片，葱结。泥鳅加入煎十几秒钟。

3，移到砂锅里面加水，料酒烧开。改小火炖到鱼肉酥烂，汤汁浓稠.最后加入盐调味，喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

主料：泥鳅300克

辅料：小葱两根、 姜一块 、白胡椒粉一点点

步骤1泥鳅菜市场买请摊主帮忙杀好 回家清洗干净，我是洗干净后再用刚烧好的开水烫了一下 去除泥鳅身上一层白色黏膜 我也不知道去掉好不好 就是感觉这样干净 吃着放心 再清水冲洗一下！

步骤2热锅冷油下姜片 再下沥好水的泥鳅煎一下，烹点料酒加冷水煮开 大火煮一会转小火 煮二十分钟差不多撒一点点白胡椒粉 真的只是一点点！加葱白 盐焖两分钟 关火最后撒小葱叶

主料：泥鳅400g、豆腐200g、大豆芽100g、猪肉100g洋、葱100g

辅料：油适量、郫县豆瓣1汤匙、糖1g、黄酒20g

1、泥鳅用清水养2--3天，每天要换几次水。

2、养干净的泥鳅捞出。

3、放入80度的热水中烫一下，去除表面粘液。不要用开水，否则皮会弄烂。

到此，以上就是小编对于泥鳅汤怎么做最营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥鳅汤怎么做最营养的3点解答对大家有用。