海鲜菜品种-海鲜菜类品种大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜品种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜菜品种的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜的种类？
2. 海鲜都有什么品种？
3. 海鲜都有什么品种？

海鲜的种类？

按照中华料理中的分类，海鲜可分为八类：

     （一）鱼类：海参、鲍鱼、多宝鱼、大黄鱼、金枪鱼等，

（二）蟹类：梭子蟹、帝王蟹、毛蟹、红蟹、青蟹等

（三）虾类：龙虾、海虾、基围虾、皮虾等，

（四）贝类：夏夷贝、北极贝、马蹄贝、芒果贝等

（五）肉类：大蛤肉、扇贝肉、鲜鱼肚等，

（六）冰鲜类：鱼肚、海狗鞭、雄蚕鹅、红鱼子等

主要海鲜品种有黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、马头鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、香螺、花螺、泥螺、寄居蟹、牡蛎、海瓜子、海葵、蛏、虾蛄、带鱼、鲳鱼、对虾、竹节虾、凤鲚、玉秃、红虎蟹、鲈鱼、梭子蟹、水白虾、蛇鳗、裙带菜、海苔、花蛤、鲍鱼、海带、海木耳、海胆等。

有鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。

鱼类（活鲜）：大黄鱼***鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

　　2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

　　3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。

　　4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。

　　5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。

　　6、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

海鲜都有什么品种？

海鲜的品种非常丰富，其中包括以下常见种类：
1. 鱼类：鲈鱼、鲽鱼、三文鱼、鲑鱼、鲤鱼、鳕鱼、黄鳍金枪鱼等。
2. 贝类：扇贝、蛤蜊、蚝、蛏子、牡蛎、干贝等。
3. 虾类：对虾、大虾、小龙虾、明虾、基围虾等。
4. 蟹类：大闸蟹、雪蟹、螃蟹、梭子蟹、毛蟹等。
5. 软体类：鱿鱼、墨鱼、章鱼等。
6. 贝壳类：海螺、螺肉、蚌肉等。
7. 蛤类：青口蛤、蛤蜊等。
8. 角贝类：海螺、海胆等。
这只是海鲜品种的一小部分，实际上还有很多其他种类的海鲜，每个地区和国家还会有特色的海鲜品种。

海鲜，又称海产食物，是指从海洋、河流、湖泊等水域捕捞或养殖的动植物。海鲜的品种非常丰富，包括各种鱼类、甲壳类、贝类、软体动物和海藻等。以下是一些常见的海鲜品种：

鱼类：

1. 三文鱼（大西洋鲑鱼）

2. 金枪鱼（黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等）

3. 鳕鱼

4. 鲔鱼（吞拿鱼）

5. 罗非鱼

6. 鲈鱼

7. 鲷鱼

8. 石斑鱼

常见的海鲜包括：

1.鱼类：鲤鱼、鲢鱼、卿鱼、鲳鱼、鱿鱼、鲨鱼翅、虾、鳝鱼、章鱼、墨鱼等。

2.虾类：对虾、基围虾、草虾、车虾、琵琶虾、龙虾等。

3.贝类：海蛎、扇贝、鲍鱼、海螺、蛏子、花甲等。

4.螃蟹：大闸蟹、毛蟹、珍宝蟹、帝王蟹等。5.海参：刺参、赤参、梅花参、绿参等。

6.海星：海星是一种海洋生物，有五个或更多的臂。

7.其他海鲜：虾姑、蚝豉、蟹守、蚝黄、渤海蚝等

海鲜都有什么品种？

海产品指海洋中可供食用或使用的产品。范围非常广泛，可分为鱼类、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、海藻类。

　　鱼类有：大黄鱼、多宝鱼、沙丁鱼、海鳝鱼、刀鱼、三文鱼、八爪鱼、金枪鱼、乌鱼等。

　　贝类有：白蚬子、海螺丝、龙眼贝、象拔蚌、海红、鸟贝壳、大海螺等。

　　虾类有：龙虾、基围虾、皮皮虾、青虾、小红虾等。

　　肉类有：海肠、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、蛰头、蛰皮等。

到此，以上就是小编对于海鲜菜品种的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜品种的3点解答对大家有用。