炒螺丝肉配啥菜吃-炒螺丝肉配啥菜吃好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒螺丝肉配啥菜吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒螺丝肉配啥菜吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸肉炒螺丝肉的做法？
2. 如何做雪菜炒螺丝肉？
3. 爆炒螺丝肉大厨王刚？
4. 浏阳家常炒螺丝肉正宗做法？

咸肉炒螺丝肉的做法？

答：咸肉烧螺丝的做法如下 

1、起油锅，先下姜丝和蒜头爆香。

2、再放入咸肉片炒至微卷。

3、加入螺蛳炒半分钟。

4、加点葱段和料酒翻炒几下。

5、倒入高汤或开水。

6、不加盖，煮开后，加点盐和鸡精，关火，装盘即可 。

如何做雪菜炒螺丝肉？

材料主料：螺丝肉300g、雪菜300g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量、料酒适量雪菜炒螺丝肉1生姜大蒜干辣椒切丝2雪菜洗净3螺丝肉洗净4螺丝肉沥干水分5装盘备用6锅中热油，姜蒜干辣椒爆香7倒入螺丝肉翻炒8加入盐，味精，料酒翻炒均匀9倒入雪菜翻炒10装盘

爆炒螺丝肉大厨王刚？

菜名

爆炒螺丝肉

原料

螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。

操作

1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。

2、摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。

3、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

4、鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。

5、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。

步骤如下：

1、螺蛳，去尾，洗净备用。

2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。

3、倒油煸炒，出香味。

4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了。

用料，螺蛳0.8斤小米椒 5个蒜 6瓣姜 5片料酒 3勺洋葱 1个青椒 1个火锅底料 0.3包笋丝 适量

爆炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1姜蒜爆香，放火锅底料（多少看个人喜好），炒出红油就行

步骤 2放螺蛳肉，炒一会儿会出水，所以放水。

步骤 3水炒的差不多了，放喜欢的配菜（洋葱，青辣椒，笋丝

1.挑好的螺丝肉在水里多洗几遍，洗掉黄水。

2.青红椒去籽，切丁，大蒜子切碎，生姜切丝。

3.锅里放油，煸炒青红椒，蒜茸片刻，盛入碗中待用。

4.再放生姜螺丝肉炒，放料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。

5.放生抽，老抽，盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟，煮久些，即入味又杀灭细菌。

6.起锅前倒入炒好的青红辣椒，翻炒片刻。

【主料】田螺500克

【调料】色拉油适量、食盐少许、酱油2汤匙、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、桂皮1块、干辣椒4个、料酒5汤匙、香油少许、红尖椒2个、小葱1根

步骤：

准备：蒜切片，干辣椒切段，葱和小红椒切碎；

1.已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，加入料酒浸泡30分钟；

浏阳家常炒螺丝肉正宗做法？

准备食材：

螺丝肉，小米椒+青椒若干切小段，生姜大蒜若干切小块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐一丢丢，蒜苔香干一点点切小丁

做法步骤：

1，锅里放油，加入螺丝肉翻炒，加入料酒。

2，炒两分钟后加入生姜大蒜小米椒，还有豆瓣酱翻炒均匀。

3，加入蒜苔豆干翻炒，加入生抽，看一下状态，熟了，再加点盐，出锅。

1/14 螺丝放水里，里面放几点油和盐浸泡半天后，把螺丝再搓洗干净。



2/14 锅里放水，把螺丝也放进去，再放黄酒和姜片煮上20分钟。



3/14 煮好后捞出待凉一会儿。



4/14 凉的差不多后，找一个针，把螺丝的肉挑出来，就挑个头，尾不要，因小螺丝好多。



5/14 把全部螺丝都挑出来放盘中。



原料 田螺400克，韭菜200克

调料 色拉油100克，味精3克，盐5克，紫苏20克，孜然10克，鸡粉、小米椒各少许

做法

1. 将田螺洗净，汆水，用牙签把田螺肉挑出，清洗。撒盐用手抓腌，去泥沙后再次洗净汆水，盛盘，备用。

2. 将韭菜切成1厘米长的段，小米椒切圈，紫苏切碎。

食材：螺丝肉200克、鲜红椒、姜、蒜籽，青蒜、盐、酱油各适量

做法

1、螺丝肉清洗两三遍后用清水泡洗，摘去肠杂，再加1勺盐浸泡十五分钟，清洗干净后备用。

2、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

3、将鲜红椒、姜、蒜籽切粒，青蒜切小段。

到此，以上就是小编对于炒螺丝肉配啥菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒螺丝肉配啥菜吃的4点解答对大家有用。