堡汤时间越长营养越高吗-堡汤时间越长营养越高吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于堡汤时间越长营养越高吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍堡汤时间越长营养越高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖汤多长时间最有营养？
2. 煲汤筒骨和排骨哪个营养高？

炖汤多长时间最有营养？

煲汤时间为1-1.5个小时左右比较适宜，加热1～1.5小时，可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。 同济大学医学院营养与保健食品研究所进行了实验研究。

炖汤的时间与所选用的材料和具体烹饪方法有关。一般来说，炖汤时越长时间，汤的味道和营养越容易充分被激发，但也会有一定量的营养流失。所以要根据所选材料来定烹饪时间。
一般来说，炖肉类汤时，最好的烹饪时间是2-3小时，炖土豆、胡萝卜等的蔬菜汤时间也不要超过1-2小时。对于炖汤时间过久或者过短，可能会影响汤的口感和食用效果。
在炖汤过程中，最好加入一些调料和佐料，如姜片、葱段、八角等，可提高汤的滋味，增加营养成分的吸收率。此外，不要使用过多的盐和油，以免影响汤的营养价值。

煲汤筒骨和排骨哪个营养高？

      煲汤的时候，筒骨的营养比较高，因为，筒骨也就是大腿骨，筒骨中含有丰富的骨髓，含钙量和微量元素也比较多，非常适合用来煲汤，我的回答仅供参考，谢谢，

到此，以上就是小编对于堡汤时间越长营养越高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于堡汤时间越长营养越高吗的2点解答对大家有用。