炒素菜香菇-香菇炒素菜怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜香菇的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒素菜香菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒香菇青菜家常做法？
2. 青菜炒香菇的做法？
3. 青菜炒香菇的家常做法？
4. 香菇炒青菜的家常做法？
5. 香菇配什么青菜炒着好吃？

素炒香菇青菜家常做法？

用料

青菜 500克，香菇 200克，胡萝卜 150克，盐 2克，素耗油 15ml，淀粉 8克

做法步骤

1、嫩绿的上海青，也可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜剁成蓉

 2、青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些

3、把盐、素蠔油和淀粉放在碗里，加入清水拌匀

4、炒锅烧热油，爆香姜蓉，放入青菜头，香菇和胡萝卜片，翻炒

5、放少许水焖一会儿，再放入准备好的青菜，大火翻炒 

6、青菜炒至断生，放入调好的酱汁，食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌

1.准备好所有的食材(油菜与香菇洗净去根蒂备用)；

2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用；

3.蒜切片备用；

4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用；

5.炒锅放入适量花生油烧至六成热；

具体做法操作：

1、准备择洗干净的青菜300克备用。

2、香菇200克，洗净后去掉根部，切成一厘米宽的条，放入小盆中备用。

3、大葱半根切成马蹄片，放入盆中，蒜子一小把切成蒜片，和大葱放在一起。

4、红椒一个切成斜片，一起放入盆中备用。

1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形

2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块

3 葱姜切沫，蒜切薄片

4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片

5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇（香菇吸油厉害，所以最后放），依次放调料

6 最后放一点豆瓣酱（郫县豆瓣也可），可另炒出来的菜有种别样的香味

青菜炒香菇的做法？

量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 香菇用清水洗净，切成薄片，青菜洗净，切成段，蒜切末，姜切片备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

3. 加入香菇片翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒，炒至香菇变软。

4. 加入青菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒至青菜熟透。

青菜炒香菇的家常做法？

材料

油菜，香菇，大蒜1瓣，盐，干辣椒丝

做法

1、水发香菇泡好洗好切成薄片（容易熟）。

2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。

3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。

4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。

1/8 用温水泡一把香菇



2/8 把上海青掰开每一片，清洗干净，锅内烧开水，把上海青放锅里淖水1分钟，期间放少许盐，油



3/8 把淖水后的青菜摆盘



4/8 切蒜，火腿肠，香菇清洗干净，备用



5/8 锅烧热，放油，蒜片，炒香，加香菇，翻炒



香菇炒青菜的家常做法？

准备食材：新鲜的香菇和青菜，洗净备用。

切片：将香菇切片，青菜切成段。

热锅：热锅倒入适量的食用油，待油热后放入香菇翻炒。

加调料：加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀。

加入青菜：将切好的青菜放入锅中，快速翻炒均匀。

量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 香菇用清水洗净，切成薄片，青菜洗净，切成段，蒜切末，姜切片备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。

3. 加入香菇片翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒，炒至香菇变软。

4. 加入青菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒至青菜熟透。

香菇配什么青菜炒着好吃？

香菇自己味道比较特殊，一般都是配着油菜之类的做，个人倒是建议不妨试试软炸香菇。简单，还挺香。

首先是准备材料：鲜蘑菇，面粉，淀粉，鸡蛋，葱、姜。盐、味精、胡椒粉、味椒盐适量。

【做法】

1、将鲜香菇用手撕成条，不少于1厘米。

2、锅内放水烧开，把香菇条焯水，断生即可，不需要太久。捞出挤净水分，加入盐、味精、胡椒粉、葱、姜腌渍入味。

3、将面粉、淀粉、鸡蛋清加适量清水调成糊备用。可以少加面粉多加淀粉，可以酥脆些。

4、锅内放油烧至5成热，将香菇条挂匀蛋清糊，逐条下锅，炸至支棱捞出，待油温升至6-7成热放入复炸成浅***，捞出控净油，装盘。吃的时候可蘸椒盐或者辣椒面之类的。

到此，以上就是小编对于炒素菜香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜香菇的5点解答对大家有用。