青椒和什么菜能炒肉-青椒和什么菜能炒肉吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒和什么菜能炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒和什么菜能炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒炒肉配菜？
2. 芹菜青椒炒肉的做法？
3. 肉怎么做好吃，芹菜青椒炒肉的家常做法？
4. 辣椒炒蛋炒肉是什么菜？

辣椒炒肉配菜？

食材配料：辣椒（薄皮辣椒或者螺旋椒）、五花肉、豆瓣酱、黄豆酱、泡菜、大蒜、大葱。

【制作过程】

1、首先，去市场上挑选少量新鲜的薄皮辣椒（颜色浅绿的不辣，模样丑，形状扭曲会特别的辣，实在不懂的，可以事先咨询下菜贩子），拿回家后，先将它们清洗干净，再将它们的头部掐掉，再将它们掰成大一点的碎片（手撕出来的辣椒，会比切得更加入味，并且，可以最大限度地保持它鲜嫩爽脆的口感）。

2、另外，准备1小块带皮新鲜的五花肉，将它们改刀切成薄片，装入碗中备用，要想辣椒炒肉变得得更香，更入味，搭配入少量的泡菜还是非常有必要的，小半碗的用量就足以让辣椒炒肉变得更加的美味诱人。

3、起锅不放油，锅烧至微烫后，先将片好的肉片倒入进去，小火煸炒出油脂后，再放入少量的蒜片和葱段，炒出香味后，再加入少许的郫县豆瓣酱，继续炒出红油后，再放点黄豆大酱，直到炒出酱香味为止。

4、酱料炒香，炒透后，再将提前撕好的辣椒下入锅中，大火翻炒至断生后，再加入事先准备好的泡菜，同时，放入少许清水（目的是让辣椒变得更加的入味，同时，又能最大限度地保持它们鲜嫩爽脆的口感），继续大火快速翻炒片刻，即可装盘上菜

芹菜青椒炒肉的做法？

准备食材。梅花肉200克辣椒50克，芹菜20克，盐味精少许。

首先把五花肉切片加生粉，生抽抓匀腌制10分钟。青椒切圈备用，芹菜切条。蒜切成蒜末，姜切成丝。

锅中烧油，油温4成热，下路肉片中小火炒至七八成熟，然后沥干，锅中油温甚至扒成了加姜丝，蒜子爆香放入青椒。

这两分钟以后加入芹菜，然后再放入盐味精，调好味直接出锅就行了

材料青椒， 芹菜，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法

1.将青椒去蒂切条， 芹菜切块，瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3.肉熟时放青椒丝和 芹菜块翻炒

4.放盐、鸡精调味即可

肉怎么做好吃，芹菜青椒炒肉的家常做法？

做法: 

①瘦肉切片，加一勺生抽和耗油，抓匀腌制10分钟以上。 

②油热下瘦肉炒熟，然后下芹菜段和青椒片小米辣炒断生。

 ③加半勺食盐，一勺生抽，半勺老抽炒匀，出锅前再撒入少许鸡精拌匀即可。

材料青椒， 芹菜，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉

做法

1.将青椒去蒂切条， 芹菜切块，瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3.肉熟时放青椒丝和 芹菜块翻炒

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

青椒炒肉的家常做法，先把瘦肉切成细一点的条，用料酒，老抽，少许油淹半小时，然后起锅烧油油热倒入肉丝，翻炒变白，放干辣椒段，蒜片葱段姜沫炒出香味，再倒入提前切的青椒丝，放白糖，味极鲜酱油，盐，鸡精大火翻炒几下就可以出锅了

锅里放油，将肉丝（加淀粉）放锅里快速炒熟，舀出。这样炒出来的肉要嫩些。

在肉丝碗中加入少许花椒面和盐。

将青椒和芹菜切成颗粒。

锅里炒肉剩下的油里放几片蒜片，炒香。

将青椒和芹菜粒放锅里炒香。

将肉丝放入，和青椒和匀，倒入一勺酱油，翻炒几下就可以。

将炒好的肉丝舀出，装盘即可。

辣椒炒蛋炒肉是什么菜？

湘菜，别名农家一碗香

食材：线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺。

做法：

1、食材备好。

2、新鲜线椒去掉把儿，洗净，切成长段。

3、热锅小火将辣椒干煸，加少许盐干煸到辣椒起虎皮后捞出。

4、倒入油，打入鸡蛋，先把一面煎好，翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟，盛出。

5、五花肉洗净切成薄片，大蒜切片，鸡蛋切成块。

6、.锅内少许底油，放蒜片炒出香味，倒入五花肉加1勺料酒炒出油，加1勺酱油翻炒上色。

7、加入干煸好的辣椒段，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于青椒和什么菜能炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒和什么菜能炒肉的4点解答对大家有用。