猪头肉加什么菜炒-猪头肉加什么菜炒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪头肉加什么菜炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪头肉加什么菜炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪头肉炒圆葱的家常做法？
2. 猪头肉炒猪肝的做法？
3. 芹菜炒猪头肉的做法有哪些？
4. 青椒炒猪头肉是怎么做的？

猪头肉炒圆葱的家常做法？

猪头肉炒圆葱是一道简单美味的家常菜，其做法也非常简单。先将猪头肉切成小块，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入猪头肉炒至变色。

加入适量盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至猪肉变焦，再加入洋葱和青蒜继续翻炒至熟透。最后加入少量鸡精提味即可。这道菜不仅香味浓郁，而且猪头肉富含肉质鲜美的特点，营养丰富，适合于全家食用。

首先将猪头肉切成薄片，用生抽、料酒、姜片腌制10-15分钟备用。

将圆葱切成小段待用。

热锅凉油，放入腌制好的猪头肉片煸炒直至变色。

加入葱段翻炒数秒后倒入适量的酱油和糖，继续翻炒2-3分钟至肉片入味，葱段也熟透，关火装盘即可。这道家常菜肉香味浓郁，葱的清香与肉的鲜味相得益彰，口感鲜嫩，是一道很好的下饭菜。

猪头肉炒猪肝的做法？

猪头肉炒猪肝做法：1.先把猪肝，猪头肉清洗干净之后，从中间对半切开，把猪肝一分为二，再把中间的筋膜给去掉，之后再斜刀切成刀花，之后再直刀切，每切三刀就切断，就这样把猪肝都切完。

2.盆中加入清水，把切好的猪肝倒进来，加入一勺食盐，抓洗干净，洗出里面的血水，挤干水分放入大碗中，然后加入大葱，姜片。再倒入料酒，去除腥味，把大葱和姜片用手捏一下，捏出里面的汁水，浸泡10分钟猪头肉炒猪肝

3.把猪肝清洗干净，切成大约3毫米左右的薄片，把切好的猪肝片放入清水中，加入食盐，抓洗干净，捞出来挤干水分备用。把猪腰也倒进来洗干净，挤干水分备用。把洗干净的腰花和猪肝都放在碗中，加入一点胡椒粉，食盐，料酒，干淀粉，下手抓匀猪头肉炒猪肝

4.准备1个干净的大碗倒入酱油，陈醋，食盐，蚝油，白糖，搅拌均匀，备用。准备半个洋葱，把洋葱改刀切成丝。再准备一小把山芹清洗干净，切成小段，再把生姜切成小粒，大蒜切成片，干辣椒切成小圈圈，备用猪头肉炒猪肝

5.把锅烧热，加入一勺食油，油热之后下入姜蒜干辣椒，再下入洋葱和山芹段，翻炒一下，炒香之后再下入猪肝和猪头肉开大火爆炒猪头肉炒猪肝

用料:

猪肝500克，猪头肉500克。姜丝，蒜葱 适量，生老抽 适量，淀粉 适量，糖 适量料酒 适量，盐 适量。

做法:

步骤 1

1.切薄片(薄！)，去掉白色筋，加盐放水浸泡，洗掉血水。

 2.腌制15min：淀粉(2小勺)；料酒(2小勺)/盐(平时烧菜2倍量)/白砂糖(少许)/姜片/蒜头。

芹菜炒猪头肉的做法有哪些？

猪头肉炒芹菜的做法主料：猪头肉500g、芹菜200g；辅料：生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、辣椒适量芹菜炒猪头肉1猪头肉焯水 切薄片2芹菜辣椒 生姜切好备用3猪头肉放锅内 煸出油脂（不用放油）

4煸干一点放入料酒5放入辣椒 生姜翻炒6加适量盐翻炒7加酱油翻炒8加少量水 倒入切好的芹菜翻炒9放鸡精翻炒几下即可

青椒炒猪头肉是怎么做的？

主料：青椒300g、猪头肉400g

配料

油  适量

盐   适量

鸡精  适量

做法

1、把猪头肉切成片备用!

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4、最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了

到此，以上就是小编对于猪头肉加什么菜炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪头肉加什么菜炒的4点解答对大家有用。