海鲜菜饺-海鲜饺子配什么蔬菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜饺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜菜饺的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜海鲜饺子怎么做？
2. 海鲜水饺怎么做？
3. 海鲜菇怎样包饺子的做法？

黄瓜海鲜饺子怎么做？

做法如下，黄瓜500克清洗干净。擦成丝，撒些盐挤出水分大青虾500克，去壳去头去虾线。清洗干净剁碎。

做好的虾放入盆中加入适量植物油，五香粉，一个煎好的鸡蛋米。拌均匀。

再放入黄瓜丝葱姜末，海鲜，酱油，食用盐再次搅拌均匀即可包饺子。

第1步把鸡蛋打散，倒入炒鸡蛋的油量，把鸡蛋炒嫩一点，边炒边用锅铲子铲碎，不要太大，晾凉

第2步冷水和面，盖盖醒一下

 第3步6根黄瓜擦丝，放一点盐卤一下，攥去水分，用刀稍微斩断，不要太细

 第4步泡发木耳，剁细，根黄瓜放一起

 第5步泡发虾米，切碎，跟黄瓜放一起

第6步.

用剩余的油，炸花椒油，出来香味后，待花椒稍***色，关火，捞出花椒粒，然后把葱花放进去，利用余温煸熟，带稍微放凉后把，鸡蛋和花椒葱油一起放进黄瓜馅里

 第7步加适量酱油，盐，搅拌均匀，就可以包饺子了

虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：

1、鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散。

2、黄瓜切丁，有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉。

3、三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀。适当加点酱油。

方法：

1.将虾去头、去皮、去虾线切碎，黄瓜擦成丝。

2.鸡蛋摊成鸡蛋饼，将鸡蛋切碎。

3.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。

4.将面粉和成面团，醒发10分钟。

5.将面团搓成长条，揪成小剂子。

6.将小剂子搓圆，擀成圆片，在圆片上放入馅，包成饺子。

7.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。

准备食材：面粉、黄瓜、鲜虾、盐、料酒、花生油、味极鲜、胡椒粉、提前煎好的鸡蛋碎、葱花。

烹饪步骤：

1、把清洗干净的黄瓜打成丝。

2、黄瓜丝中加入适量的盐，将其拌匀，腌制10分钟。

3、将清洗干净的鲜虾去除虾线并剥去外壳。

【小提示】可以用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，挑出黑色的虾肠即可。

4、再次清洗处理好的鲜虾仁，切成大小差不多的丁。

5、腌制虾仁。倒入料酒，少量味极鲜，胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

6、再将之前腌制的黄瓜拿出，用手挤出水分。一定要把黄瓜汁留着哟，不要丢！

7、稍微切一下处理好的黄瓜。

海鲜水饺怎么做？

原料：扇贝肉、鸡蛋、水发木耳、韭菜、食用油、香油、鸡精、食盐。

做法步骤：



第1步、韭菜摘去老叶、根，洗净晾干，切细段；水发木耳切碎；鸡蛋下锅炒熟打碎；扇贝肉洗净切小丁。



1、芥末海鲜馅

材料：鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙

做法：1. 将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。2. 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

2、全虾饺子馅

材料：鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙

做法：1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。

3、鲅鱼饺子馅

材料：鲅鱼一条，五花肉二两，葱、姜、料酒、生抽，花椒，韭菜

做法：1. 鲅鱼洗净，去内脏，，去皮，去鱼骨，剩下的鱼肉会有一些小筋也要一并去除。2. 花椒用水煮一下出味。3.加入提前煮好的花椒水，一点点加。加入五花肉，酱油，料酒，葱，姜，一直剁，剁成细细的肉泥。4.加入少许花生油，香油，再加入盐和少许韭菜，拌匀。

海鲜菇怎样包饺子的做法？

主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量

步骤：

1.面粉用清水和成面团，放一旁静置

2.猪肉剁成肉泥

做法如下，海鲜菇300g减去根儿，清洗干净。挤干水分剁碎。

猪肉馅儿200g。放入盆中，加食用油，五香粉，搅拌均匀。

再倒入剁碎的海鲜菇。

葱姜末海鲜酱油，食用盐，五香粉，再次搅拌均匀。

把搅拌好的馅儿料 放入面皮中，包成饺子，上锅煮熟即可食用。

到此，以上就是小编对于海鲜菜饺的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜饺的3点解答对大家有用。