食堂大锅菜蘑菇炒***片-食堂大锅菜蘑菇炒***片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂大锅菜蘑菇炒***片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食堂大锅菜蘑菇炒***片的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂大锅菜豆角炒肉的做法？
2. 大锅菜炒肉做法？
3. 大锅菜莴笋炒肉做法？
4. 大锅菜豆角炒肉片怎么做？
5. 大锅菜红萝卜炒肉片怎么做好吃？

食堂大锅菜豆角炒肉的做法？

大锅菜豆角炒肉，首先把肉切成丝或小薄片，豆角先用热水焯一下避免炒的生熟不匀，然后把豆角切成小段，锅下油热后放入葱花姜丁，花椒，八角等再倒入肉翻纱至熟，最后倒入豆角翻炒，再加入食盐生抽翻纱后起锅。

食材清单

猪肉片 100g 、 豆角 200g 、 老抽酱油 少量 、 姜丝 少量 、 蒜末 少量 、 食用油 少量 、 盐 少量 、 鸡精 少量 、 红辣椒 3个 、 耗油 少量

烹饪步骤

1/7

豆角洗净切成段，大约5厘米长即可。姜切丝，红辣椒切断，酸切碎。备用。

2/7

超市买的切好的猪肉片，洗好备用。洗好后可以烧开水，焯一下肉片，去一下血水。

3/7

豆角炒肉是一道经典的家常菜，做法简单。首先，将豆角洗净切段，猪肉切片备用。

锅中热油，放入蒜末炒香，加入豆角翻炒至变色。

然后，加入猪肉片翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒调味。

最后，加入少许糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味美，豆角爽脆，肉质鲜嫩，适合搭配米饭食用。

大锅菜炒肉做法？

1. 准备食材：五花肉切片，加入盐和酱油腌制几分钟；***、土豆、豆腐切好备用；粉条提前泡软，切段备用；准备葱、姜、蒜等调料。

2. 热锅凉油，将花椒、葱花放入锅中爆香。

3. 放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色。

4. 加入***、土豆、豆腐等蔬菜，翻炒至半熟。

5. 加入泡软的粉条，倒入适量的水，盖上锅盖，煮至粉条熟软。

6. 加入适量的盐、醋、酱油等调味料，翻炒均匀。

7. 最后加入葱花、姜末、蒜末等调料，翻炒几下，即可出锅。

主料：萝卜600克，五花肉390克

辅料：大料适量，油3汤勺，料酒1汤勺，生抽4汤勺，白糖1.5汤勺，盐1.5勺

做法步骤：

步骤1，萝卜清洗干净切块、五花肉清洗切块焯水，备好大料

步骤2，烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的五花肉，搁入大料翻炒翻炒。

大锅菜莴笋炒肉做法？

莴笋改刀切成菱形片状，猪肉肥，瘦分开，瘦肉切片，肥肉切成薄片状。

锅里放上底油烧热，倒入肥肉炼油。变成半透明状态后，倒上生姜片和蒜片爆香，再把瘦肉片倒到里面翻炒到变色了之后，倒入莴笋片和干辣椒了，大约要翻炒一分钟后加入一勺盐巴，撒入少量料酒和酱油，再翻炒大约三分钟，在出锅之前加入少许鸡精，再淋上一点香油就可以出锅了。

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可

原料:瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。

青笋炒肉片的做法:

1)将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮，洗净切成片。

2)炒锅洗净烧热，放入熟猪油，烧至六成热，下入生姜片煸炒至出香味时，放入肉片炒熟，放青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可出锅

大锅菜豆角炒肉片怎么做？

食材清单

猪肉片 100g 、 豆角 200g 、 老抽酱油 少量 、 姜丝 少量 、 蒜末 少量 、 食用油 少量 、 盐 少量 、 鸡精 少量 、 红辣椒 3个 、 耗油 少量

烹饪步骤

1/7

豆角洗净切成段，大约5厘米长即可。姜切丝，红辣椒切断，酸切碎。备用。

2/7

超市买的切好的猪肉片，洗好备用。洗好后可以烧开水，焯一下肉片，去一下血水。

3/7

大锅菜红萝卜炒肉片怎么做好吃？

主要食材：白萝卜10个，五花肉适量，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜

调味：生抽，盐，老抽，蚝油，食用油，鸡精

做法如下：

1.首先将萝卜清洗干净，然后削皮用刨子刨成细丝，青红辣椒洗净去头去籽切段。

2、接着把五花肉洗净，将肉切成薄片。

3、小葱洗净切葱段，生姜洗净切成丝，大蒜剥好拍碎剁成末。

4、锅中加入适量清水，开大火煮至沸腾后水放入萝卜丝焯水约1-2分钟左右捞出，控水备用。

5、接着炒锅中倒入适量的油，待油热之后放入花椒，八角煸炒出香味之后放入切好的肉片，然后放入葱姜蒜末爆出香味，再加入适量老抽上色，把肉片翻炒至七成熟。

6、最后放入焯水后的萝卜丝和青红辣椒段翻炒至断生后，再放入适量的食盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘完成！

到此，以上就是小编对于食堂大锅菜蘑菇炒***片的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂大锅菜蘑菇炒***片的5点解答对大家有用。