大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单面食的做法100种的问题,于是小编就整理了5个相关介绍简单面食的做法100种的解答,让我们一起看看吧。
大家都知道北方人一般都比较爱吃面食,面食的做法也非常的多,各种做法换着来,下面分享1款面食的做法,非常适合当早餐,做法简单、自己做的早餐面食更合家人口味。
南瓜馒头
原料:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;
【详细做法】:
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;
用半烫面做出来的韭菜饼趁热吃表皮焦酥、馅料鲜嫩;即便凉了表皮依然柔软筋道、丝毫不会发硬,一包一烙全家都爱吃。
1、首先我们先和面:在盆中放入适量的面粉,用开水烫面边倒边搅拌,搅成面絮以后下手揉成面团;再准备一个面盆放入等量的面粉,用凉水和面揉成软一点的面团,把两个面团掺在一起;也可以和面的时候直接一半烫面一半凉水和面。最终的目的是和一块半烫面。面团揉光滑以后用保鲜膜盖住,放在一边醒上20分钟让面筋松弛。
2、趁着这个时间我们准备馅料,碗中打入几个鸡蛋搅拌打散成蛋液。锅内烧油把蛋液倒进去,用筷子不停搅拌,将炒熟的鸡蛋碎盛出备用。
3、将提前准备泡好的粉丝和胡萝卜切碎,倒在一起加入鸡蛋碎和虾皮搅拌均匀;准备适量的韭菜段加入少许植物油拌匀。韭菜容易出水,所以我们把面胚处理好之后再加盐调味。
3、开始处理醒好的面团:先案板上撒上底面,把面团取出来搓成光滑的长条,再切成大小均匀的面剂子,面剂子上撒上面粉防止粘连,摁压成面饼再用细布或者保鲜膜盖住防止受风变干。然后把面剂子擀成边缘薄,中间厚的面片。
1.
首先准备面条150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入葱花15克,煸炒出香味,然后再放入清水1000毫升,接着放入面条150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,用小火煮五分钟即可。
2.
准备面条150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入火腿150克,用小火煸炒三分钟,然后再放入清水1000毫升,面条150克,青菜150克,食用盐15克,蚝油15毫升,小火煮五分钟即可。
3.
准备西红柿150克切成块,鸡蛋50克打入到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡蛋50克,翻炒至定型,然后再放入西红柿150克,食用盐15克,清水1000毫升,接着加入面条150克,小火煮十分钟即可。
做法一
用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;
制作步骤
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;
1、取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。
2、将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,备用。
3、在锅里放入适量的水,待水烧开以后,将面条放入锅中,然后再次将水煮开,将面条煮熟,然后捞出滤干水分。
4、在锅里放入适量的油,待油热以后放入切好的蒜碎,将大蒜碎爆香。
5、往锅里放入适量的酱油和鱼露,然后继续将蒜头爆香,接着放入切好的葱花,一起翻炒片刻。
6、将滤干水分的面条倒入锅中,和锅里面的蒜头,葱花拌匀,翻炒片刻,然后即可出锅食用。
到此,以上就是小编对于简单面食的做法100种的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单面食的做法100种的5点解答对大家有用。
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