五花肉炒擦菜-五花肉炒擦菜好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒擦菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炒擦菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨菜蒸五花肉的做法，榨菜蒸五花肉怎么做好吃？
2. 猪肉榨菜的做法？
3. 广式五花肉蒸榨菜做法？
4. 广东榨菜蒸猪肉的做法？

榨菜蒸五花肉的做法，榨菜蒸五花肉怎么做好吃？

做法：1.五花肉清洗干净、切小块、用酱油、生粉、油、盐、蚝油、腌制15分钟。

2.榨菜清洗干净、沥干水份、姜去皮清洗干净、剁碎。

3.把榨菜、姜、放入腌制好的五花肉里、搅拌匀。

4.锅里加入适量清水、大火烧开、放五花肉隔水蒸12-15分钟后，出锅装盘。

用料：五花肉200克，榨菜1包，姜小块，油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，生粉适量

1.选择一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片。

2.放入生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，料酒，姜丝，搅拌均匀，腌制半小时。

3.腌制好后取一个瓶盆。将腌制好的五花肉平铺在盘子里。

4.把榨菜丝盖在肉上面。

5.起锅烧水，水开以后上锅蒸12分钟即可。

猪肉榨菜的做法？

所有食材：瘦肉1块、榨菜1包、黄豆酱1小勺、生抽适量

制作步骤

步骤1：瘦肉清洗干净后用厨房纸吸干表层的水分，逆着肉纹理切成簿片。（tips：吸干水分的瘦肉比较好切，瘦肉逆着纹理切，口感更好，不会塞牙。）

步骤2：将切成簿片的瘦肉用刀背轻轻拍打，先拍打一面后再翻另一要拍打，横竖都要拍打，将肉片拍打均匀。（tips：瘦肉不宜切太厚，太厚口感不好，拍打后的瘦肉肉质更松软、更鲜嫩。）

步骤3：锅中倒入少量的油，倒入瘦肉小火炒出水分，炒至变色后，加入一勺黄豆酱翻，淋上适量生抽翻炒均匀，炒出酱香味，加入适量清水煮开，小火焖熟后，加入清洗后的榨菜煮开即可。（tips：切成簿片的瘦肉很容易熟，不要煮太久，太久肉质会变柴。）

食材：猪肉末300g、榨菜1包、鸡蛋1个、料酒、葱姜适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、白糖少许。

做法：

第一步，猪肉肥瘦相间，比例2:8最好了，然后把猪肉绞成肉末备用。

第二步，榨菜切碎放入肉末中，再切点葱姜末，一起放入 肉末中搅拌均匀。

第三步，加少许盐、适量生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，淀粉可以保存猪肉鲜嫩。

食材：猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量

制作：

1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。

2.炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。

3.最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。

广式五花肉蒸榨菜做法？

广式五花肉蒸榨菜的做法

1/5 五花肉清洗干净、切小块、用酱油、生粉、油、盐、蚝油、腌制15分钟

2/5 榨菜清洗干净、沥干水份、姜去皮清洗干净、剁碎

3/5 把榨菜、姜、放入腌制好的五花肉里、搅拌匀

4/5 锅里加入适量清水、大火烧开、放五花肉隔水蒸12-15分钟

5/5 成品

主料：五花肉200g，榨菜2包

辅料：葱花少许，酱油1匙，蚝油1匙，白酒1匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1匙，生粉1茶匙，香油少许

五花肉蒸榨菜的做法步骤

1.准备五花肉200克（去皮），榨菜2包。

2.将五花肉切成1毫米左右薄片（如果觉得难切，可先将肉速冻10多个钟然后再切）。

3.放入开水中烫至刚变色，即可倒出，过凉水洗净。

4.加蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、白酒及生粉拌匀，滴入少许香油腌制十分钟。

5.均匀铺在平底盘上，再摆上洗过水的榨菜。

6.水烧开，大火隔水蒸八分钟，开盖撒上葱花即可。

食材：五花肉300g、榨菜1包、鸡蛋1个、料酒、葱姜适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、白糖少许。

做法：

第一步，五花肉肥瘦相间，比例2:8最好了，然后把五花肉绞成肉末备用。

第二步，榨菜切碎放入肉末中，再切点葱姜末，一起放入 肉末中搅拌均匀。

第三步，加少许盐、适量生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，淀粉可以保存五花肉鲜嫩。

广东榨菜蒸猪肉的做法？

食材：猪肉末300g、榨菜1包、鸡蛋1个、料酒、葱姜适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、白糖少许。

做法：

第一步，猪肉肥瘦相间，比例2:8最好了，然后把猪肉绞成肉末备用。

第二步，榨菜切碎放入肉末中，再切点葱姜末，一起放入 肉末中搅拌均匀。

第三步，加少许盐、适量生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，淀粉可以保存猪肉鲜嫩。

到此，以上就是小编对于五花肉炒擦菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒擦菜的4点解答对大家有用。