鱼胶的吃法和做法-鱼胶的吃法和做法图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶的吃法和做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼胶的吃法和做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼胶的吃法和做法？
2. 鱼胶怎么吃？
3. 鱼胶怎么吃，效果最好？
4. 鱼胶吃法？

鱼胶的吃法和做法？

步骤/方式1

食材:  鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个

鱼胶泡发

步骤/方式2

准备好猪肉末

步骤/方式3

水烧开

鱼胶怎么吃？

鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效. 鱼胶。其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。

鱼胶的吃法有很多，可以单独清炖，也可以和其他食物一起煮。如果喜欢将鱼胶和其他食物一起吃来改善口感，可以制作鱼胶红枣汤、鱼胶炖排骨或者炖鸡等食物。另外，鱼胶也可以用来做鱼胶炒藕片，先将莲藕切片，煎香备用，再加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒，调味即可。

鱼胶鸡腿汤

食材:鱼胶、鸡腿、蜜枣、红枣、枸杞

步骤：

1、鸡腿可以提前切块焯水备用

2、其他食材洗净备用

3、全部食材放入炖锅加水炖煮2小时

4、出锅前加盐调味

1. 鱼胶红枣羹：将鱼胶泡发至软，加入红枣和炖盅内，小火慢炖2小时即可食用。

2. 鱼胶炖老鸡：将老母鸡和花胶泡软，加入蜜枣、陈皮和干贝，加水炖3小时即可食用。

3. 鱼胶虫草花大骨汤：将花胶和虫草花煮沸，加入鸽子等材料，小火煲炖2小时即可

1. 鱼胶冰糖银耳汤：将鱼胶、银耳和冰糖一起煮制，开锅后再煮半小时即可。

2. 鱼胶西洋参汤：将鱼胶、西洋参、瘦肉、姜片一起炖，炖3小时即可。

3. 鱼胶炖鸡：将乌鸡、鱼胶、红枣和生姜一起煲制成汤。

4. 沙苑子鱼胶汤：将沙苑子、鱼胶、猪瘦肉一起煲制成汤。

5. 鱼胶炖鲜奶：将鱼胶、纯牛奶和冰糖一起煮

鱼胶怎么吃，效果最好？

鱼胶正确方法是煲汤。鱼胶又叫花胶、鱼肚，为鱼鳔干制品，是鱼在水中调节升降沉浮的器官，而不是鱼的胃或者鱼的肚。鱼胶不仅是可以入菜，还有很高的滋补作用和药用价值。关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。。

鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质, 用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间。

一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃。当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的。

1、花胶可以配合鸡肉、鲍鱼、鸭肉、乳鸽等肉类一起煲汤，对人体能够起到一定的滋补作用。

2、由于花胶是从鱼的身上获取的，煲炖的话都会产生些许腥味，煲汤的时候适量的加入红枣、姜片、洋参等中药材，可以在一定程度上去腥。

1.食用鱼胶后不要马上吃高蛋白食品，四海鲜和奶制品。

2.鱼胶不能和动物肝脏同时食用，动物肝脏富含铜、铁等元素，肝脏凝固呈糊状，使其他食物中所含的维生素和矿物质不能吸收。

3.鱼胶不能和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜含有维生素c，黄瓜含有维生素e，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

鱼胶吃法？

1、花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。

2、小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅。

3、隔水炖2小时，根据花胶的大小决定炖煮的时间哦。

4、快好的时候，加入少量廋肉或其他辅料，加一点点盐

材料:鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许.　　炖法:将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗.　

步骤/方式一

食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个

鱼胶泡发

步骤/方式二

准备好猪肉末

步骤/方式三

水烧开

鱼胶的吃法如下：

1、每天早上起床后，空腹状态下，或者每天晚上睡觉以前。

2、空腹状态吃鱼胶最好，这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养，有利于其养生功效的发挥。

3、鱼胶最好单独炖煮，单独食用，搭配的食材越简单越好。

4、为了使鱼胶的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖调味。

5、鱼胶虽然滋补价值非凡，但一次不能吃太多鱼胶，人的消化系统吸收不了，造成浪费。鱼胶要经常吃，但不能吃太多。

到此，以上就是小编对于鱼胶的吃法和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶的吃法和做法的4点解答对大家有用。