陕西正宗面食-陕西正宗面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西正宗面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕西正宗面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西十大面食名吃？
2. 陕西特色面食15种？
3. 陕西省哪个地方的面条最好吃？
4. 哪里产的荞面最正宗？

陕西十大面食名吃？

陕西是面食第一大省，主要有一下面食最为普遍：油泼面，炒面，烩面，刀削面，蘸水面，臊子面，旗花面，浇汤面，摆汤面，浆水面等。还有烙面，御面，biang biang面等等。

1. 肉夹馍、2. 胡辣汤、3. 锅贴、4. 葫芦头、5. 油泼面、6. 涮羊肉、7. 肉丸胡辣汤、8. 饸烙面、9. 耳光面、10. 烤肉串。
2. 因为陕西是一个以面食为主的省份，所以在当地的餐饮文化里面，面食是占有很重要地位的，而这些十大名吃都是具有浓郁的陕西风味，深受当地人们爱戴和追捧。
3. 除以上十种名吃外，陕西还有很多其他种类的面食和小吃，比如关中烙面、凉皮子、葫芦鸡、肉夹馍、陕西凉面等等，都值得一试。

陕西特色面食15种？

陕西面食特色太多了，各个地方都有自己的特色，宝鸡的岐山臊子面，擀面皮，大刀铡面，扶风臊子面各有各的特色，乾县的酸汤面，武功的旗花面，咸阳的biaongbiaong面，魏家凉皮，户县软面，秦镇米皮。

西安油泼扯面，渭南旋面好多人都不知道，

陕西省哪个地方的面条最好吃？

陕西以北的地方普遍的喜欢吃面食，尤其是岐山哨子面，户县软面，咸阳的PP西这些都是很有特色的，岐山哨子面酸辣劲道，口感很好，户县软面软糯香味足，咸阳的PP面用油泼香味唇齿留住，其实这些特色美食在西安大街小巷随处可见。西安欢迎各位朋友来品尝。

陕西省面条不仅出名，而且陕西人更喜欢吃面食，也善于做面食，陕西面食早就名扬天下了。陕西面食种类繁多，要说面食最好吃的地方，应该是宝鸡的“岐山臊子面”，“岐山臊子面”具有3000多年的历史。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。

陕西最好吃的面条是岐山臊子面。陕西省宝鸡市岐山县的臊子面最正宗，是著名西府小吃，在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面的配色尤为重要，***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、汪”的特点而闻名。

哪里产的荞面最正宗？

 陕西定边荞麦最好。

定边荞麦，陕西省定边县农业特产。定边县荞麦种植历史悠久，土地肥沃，土壤富含钾素，日照充足，天气凉爽，雨热同季，非常适宜荞麦生长。以其粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富、药用价值大等优势闻名遐迩。该县荞麦产品畅销日本、韩国、美国及香港、东南亚地区。2011年，定边荞麦确定为中国国家地理标志保护产品，产地范围为定边县所辖20个乡镇行政区域。

山西古雁门郡最正宗。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国，。它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为山西、四川、云南、贵州。“世界苦荞之父”林汝法认为：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。雁门清高黑苦荞的原产地山西古雁门郡，海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。

张北坝上草原，吃过几次荞面窝窝，就是去张北坝上草原那次吃的最是正宗，荞面窝窝和搭配的土豆酱料那叫一个正宗，堪称完美，那里不到荞面窝窝正宗，土豆也是香，景色很美，蓝蓝的天空白云飘，最喜欢那里的白云，就像盛开的雪白色的牡丹花，美食美景超爽

四川省凉山彝族自治州宁南县的最好最正宗。荞麦面条最负盛名的生产地莫过于四川省凉山彝族自治州宁南县。宁南荞麦生长在横断山脉上，海拔高达3000米以上，山谷、森林、古老的田园给这里提供了良好的成长环境。其荞麦粉做出来的面条滑顺香醇，风味独特，深受消费者喜爱。

到此，以上就是小编对于陕西正宗面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西正宗面食的4点解答对大家有用。