酿豆腐-酿豆腐的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿豆腐的家常做法？
2. 酿豆腐各种做法？
3. 郴州酿豆腐的做法？
4. 酿豆腐怎么做简单又好吃？

酿豆腐的家常做法？

1，猪肉用刀剁成泥

2，把猪肉放入碗中，加入椒盐、胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、生抽、淀粉、油搅拌均匀备用

3，葱切葱花

4，豆腐洗净切成均匀大小的块状

5，在每个豆腐中间挖个洞

6，在每个豆腐洞的四周和底部都抹上淀粉

7，把腌制好的猪肉塞进去

8，取一个碗：加入蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用

9，锅中倒入适量油烧至六成热时放入豆腐，小火煎至金***

10，翻面继续小火煎至金***

酿豆腐是一种传统的中式菜肴，口感软糯，味道鲜美。以下是酿豆腐的家常做法：

所需材料：

- 豆腐 500 克

- 猪肉末 100 克

- 香菇 4 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 将豆腐切成约两指宽的块状，用开水焯一下至稍***硬，盛出沥干备用。

2. 洗净香菇，切成末备用。

1

准备老豆腐一块。

2

切成大小合适的长方形形状。

3

拿小刀将每一块豆腐留边划开，小心掏空中间。

4

我包饺子剩的肉馅（酿肉的馅一般用纯瘦肉加大葱、盐、生抽、蚝油）。

5

用小勺将将肉馅酿入豆腐中。

酿豆腐各种做法？

食材：豆腐700g，肉馅150g，葱、姜适量，小辣椒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，水淀粉适量

做法：

1、葱、姜和辣椒切末，豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块，挖去中心备用。

2、将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中，倒入生抽、蚝油、白胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀后填在豆腐里。

3、平底锅倒入少许油，先将肉馅一面向下前至金***后翻面。

  酿豆腐 其主要食材是豆腐和猪肉，制作方法是先将豆腐切小块，用小勺在豆腐中间挖出一个坑，再将调好的肉末酿入豆腐中间，压实，锅里放油，将酿好的豆腐逐一放进油锅里，中火煎至略黄，加少许水，盖上锅盖煮十五分钟至肉熟，用生粉、酱油、少许白糖加水勾芡，浇淋在豆腐上便可出锅。

郴州酿豆腐的做法？

回答:一，首先要准备酿豆腐的馅料。瘦肉先切成小块，再剁成肉泥，小葱洗净，切成葱未。

二把葱末与肉未放在不锈钢盘中，打一个鸡蛋放里面。

三，调味，加入盐适量，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油适量，食用油等，搅拌均匀。

四，把油豆腐戳一个小洞，把肉馅包在豆腐里。

五，大火蒸十五到二十分钟，就可以吃了。

酿豆腐怎么做简单又好吃？

第1步、把猪肉剁碎，加胡椒粉，盐，蚝油，油和葱白拌匀。

第2步、豆腐切稍大块。

第3步、虎口捏住豆腐，用筷子在豆腐中间划开一个长的口子，把肉馅塞进去，尽量塞多点。

第4步、把酿好的豆腐肉朝下放进锅里小火慢煎，这时要在豆腐上撒上盐，不然煮出来没味道。

到此，以上就是小编对于酿豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿豆腐的4点解答对大家有用。