山西面食的名称-山西面食的名称和价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西面食的名称的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西面食的名称的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西面食种类？
2. 除了刀削面以外你还知道那些山西的面食种类？
3. 山西面食排名前十名？
4. 山西的面食有几种？

山西面食种类？

刀削面：首先要说的就是山西最出名的刀削面，这也是大家最熟悉的，它同北京的打卤面、山东的伊府，河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食。

山西的刀削面有很多种吃法，其实是调料(俗称浇头或者调)比较多啦，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等很多花样。吃的时候配上应时鲜菜，黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、蒜末、辣椒油，再来点老陈醋可，呲溜一口，十分美味。

剪刀面：剪刀面又名剪鱼子，因为制面工具是剪刀而出名。

剪出来的面条形状酷似一条鱼所以起名为剪刀鱼，不知道吃什么的时候可以来一份剪刀面，形状可爱味道可口价格可亲。

除了刀削面以外你还知道那些山西的面食种类？

面食的种类主要有以下几种：

1、山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。

2、陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。

3、江苏面食：种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。

4、四川面食：种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔。

5、东北面食：种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。

6、河南面食：种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面。

7、广东面食：种类有广东云吞面、伊面、煎堆。

山西面食排名前十名？

食物对于人们来说是非常重要的，只有每天按时的吃主食，才能够保证身体内的能量得到充足的主持，而不同地区的人，在选择主食这一方面都是不同的，南方人喜欢吃米饭，北方人则喜欢吃面食，下面是山西的十大面食排行榜

1.刀削　2.饸饹面 3.揪片 4.猫耳朵 5.莜面栲栳6.油泼面7.剔尖面8.手擀面9.拖叶儿10.凉皮

山西的面食可以算是当地传统的特色了，其实下面各个市又各自有各自钟爱的。

像吕梁一带比较有名的是莜面栲栳栳，原平那边是高粱鱼鱼，运城那边特别出名的是它们的大花馍馍，蒸成各种各样的形状，很壮观，晋城这边是饸饹面馆遍地都是。

山西的面食有几种？

山西的面食种类太多了，数不清。

山西特色面食有：刀削面、拉面、剔尖面、刀拨面、剪刀面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、柳叶面、饸饹面、包皮面、手擀面、莜面栲栳栳、莜面鱼鱼、凉拌莜面、高粱面鱼鱼、三和面、豆面抿圪饾、豌豆面、广灵糊糊面、左权炒面、漂抿曲、抿八股儿等。

山西的面食有拉面、刀削面、剔尖面、刀拨面、猫耳朵、剪刀面、莜面、不烂子、蘸片子、饸饹面、栲栳栳、抿尖面、掐疙瘩、饺子、揪片、焖面、擦面、烙饼、挂面，切面、担担面、扯面、包皮面、玉米压面、馒头、花圈、煎饼、包子、炸糕等做法很多，吃法也不一样。

山西是全国有名的面食大省！山西的面食种类繁多，具体有刀削面，手擀面，猫耳朵，噔噔面，油拨面，剔尖，抿尖，手工搓面，莜面鱼！荞面圪坨，等等，都是吃起来筋道爽口开胃！

到此，以上就是小编对于山西面食的名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西面食的名称的4点解答对大家有用。