家常菜食谱蘑菇炒肉-家常菜食谱蘑菇炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜食谱蘑菇炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常菜食谱蘑菇炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇炒肉片的做法？
2. 10种蘑菇炒肉做法？
3. 蘑菇炒肉怎么做好吃？
4. 蘑菇炒肉怎么做好吃？
5. 蘑菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇炒肉片的做法？

1、首先将里脊肉切成细条，然后加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、糖、蚝油和少许的水。顺一个方向不断搅拌使其吸收水分，这样肉看上去就很嫩，然后再加入少许的淀粉裹匀，最后再加入少许的油拌一下封住水分，腌制10分钟就成。

2、蘑菇最近市场很多，价格也不贵，6块钱一斤，营养丰富比吃肉更营养也实惠。买回来去掉根部，然后放入淡盐水中浸泡多洗几遍，接着切成片。

3、肉要嫩，除了第一步腌制很关键，还有第二步更不可缺，记得要热锅冷油将肉放入滑炒变色就马上盛出来备用。

4、然后锅里面重新放点油将蘑菇放入翻炒，菌菇是很容易炒出水的，所以不要另外加水，看见出水加入香葱继续炒片刻。

5、接着将提前处理过的肉丝放入。

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

原料：猪肉、蘑菇、线椒、蒜片、葱花、盐、老抽、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、肥瘦相间的肉切成薄片。

第2步、蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。

第3步、线椒切成小段。

第4步、蒜片葱花备用。

第5步、锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。

第6步、再放入瘦肉，煸炒至变色。

第7步、放入葱花蒜片爆香。

第8步、放入少许老抽上色。

主料： 蘑菇200克, 肉片200克

辅料： 酱油，盐，料酒，淀粉，姜， 葱各适量

步骤：

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。

主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

10种蘑菇炒肉做法？

步骤

1.准备好所有食材。

2.平菇冲洗干净后撕成条备用。

3.五花肉去皮切成薄片。

4.辣椒和香菜洗净切成小段。

5.锅内放入水烧开，下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

6.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

7.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

8.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

蘑菇炒肉怎么做好吃？

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

1· 买回来的鲜蘑要放盐水中浸泡半个小时，可以去除杂质和农药

2· 开水焯两分钟左右，焯好后用凉水过凉

3· 过凉挤干水分备用

4· 把肉切成片，辣椒切块，胡萝卜切成菱形块，葱姜蒜切末

5· 材料都准备好了

6· 锅中做油，油热放入肉片，肉炒至变色放入葱姜末，再放入酱油炝锅，之后放入辣椒和胡萝卜炒至辣椒和胡萝卜断生

7· 放入焯好的鲜蘑，出锅前放盐、糖，蒜末，炒至均匀放入淀粉勾芡

8· 出锅装盘，一盘简单的蘑菇炒肉就好了

— 小贴士 —

蘑菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的鲜美和肉的香嫩相结合，味道丰富。以下是一个基本的蘑菇炒肉的做法：

【材料】

1. 新鲜蘑菇：适量（根据个人喜好选择，如香菇、口蘑、杏鲍菇等）

2. 猪肉或牛肉：适量（可以选择瘦肉或者肉片）

3. 大蒜：几瓣

4. 生姜：一小块

5. 青葱：1-2根

6. 酱油：1-2汤匙

7. 料酒：1汤匙

蘑菇炒肉怎么做好吃？

蘑菇300克，要鲜蘑菇清洗干净，挤干水分，切成两半备用。

梅花肉200克，切成薄片。

锅热放油 放葱姜八角炒香，再倒入梅花肉翻炒，炒出香味和油，后再倒入蘑菇块，五香粉少许水炖煮1到2分钟，快熟时加入海鲜酱油，味精，食用盐翻炒片刻即可。

到此，以上就是小编对于家常菜食谱蘑菇炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜食谱蘑菇炒肉的5点解答对大家有用。