粉条炒肉属于什么菜类-粉条炒肉属于什么菜类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条炒肉属于什么菜类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉条炒肉属于什么菜类的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝炒肉的做法？
2. 粉丝炒肉做法步骤？
3. 粉丝炒肉片的做法？
4. 粉丝炒肉怎么炒的？

粉丝炒肉的做法？

关于这个问题，粉丝炒肉是一道简单易做的家常菜，以下是做法：

材料：

猪肉（切丝）250克，粉丝（泡软）100克，胡萝卜（切丝）半根，葱（切段）适量，姜（切片）适量，蒜（切末）适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，油适量

做法：

1.将猪肉切成丝，加入少许盐、生抽、料酒腌制20分钟；

2.将泡软的粉丝用清水冲洗干净，备用；

3.热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香；

4.加入猪肉翻炒，待猪肉变色后加入胡萝卜丝翻炒；

5.加入泡好的粉丝，翻炒均匀；

6.加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒至熟透；

所用食材：一小捆龙口粉丝，250克五花肉，三瓣大蒜，一小块生姜、一根小葱，生抽（适量），老抽（适量），蚝油（适量），食用油（适量），料酒（适量），食用水（适量）。（家里有郫县豆瓣酱可以放一勺）

1、龙口粉丝提前用冷水浸泡3小时，泡软装盘备用。



2、生姜洗干净切成小丁，（切成自己喜欢的形状）装盘备用。大蒜剥壳洗干净切成蒜粒，装盘备用。小葱洗干净切成小段，葱白和葱叶分开，装盘备用。

3、五花肉洗干净，去皮切成薄片，装盘备用。（可以切成自己喜欢的形状）



4、锅里烧干水分，热锅冷油，倒入切好的蒜粒、姜粒、葱白爆香。

、接着倒入切好的五花肉炒变色。



6、五花肉炒熟后加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。

粉丝炒肉做法步骤？

首先将猪肉切成薄片，加入腌制料（酱油、料酒、淀粉、姜蒜）腌制15分钟。

热锅凉油放入葱姜蒜末翻炒，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

然后加入青椒丝、胡萝卜丝、豌豆翻炒均匀，并加入盐、味精、鸡精调味即可出锅。炒肉要注意火候，热锅冷油放入准备好的食材，炒的时候火不能太大，以免炒焦。最后可以按照个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调味料，口感更佳。

首先，将猪肉切成小块备用，同时准备葱姜蒜切末。

将锅烧热，放入适量油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入切好的猪肉炒至变色。

接着加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、五香粉和少量水，搅拌均匀后加盖小火焖煮约10分钟。

最后，将炒肉浇上葱花和红辣椒，炒匀即可。这样做出的粉丝炒肉翻炒后鲜香可口，微辣微甜，风味独特，非常适合和米饭一起搭配食用。

准备好所需的食材，包括粉丝、生猪肉、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、花椒、小米椒、蒜等。

将生猪肉切成薄片，红辣椒和绿辣椒切成小块，葱和姜切成末，蒜剁碎备用。

将粉丝用温水泡软，然后沥干水分备用。

热锅凉油，油热后放入花椒和小米椒煸炒出香味。

加入切好的猪肉片，煸炒至变色。

加入葱、姜、蒜末和红辣椒、绿辣椒继续翻炒。

倒入泡好的粉丝，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

炒至粉丝入味熟透即可出锅。

注意事项：

粉丝炒肉片的做法？

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；

5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

粉丝炒肉怎么炒的？

1、粉丝泡发好，切段儿一揸长，加酱油少许(上色)，加食用油少许(粉丝互不粘连)。

2、猪里脊肉半斤，切成条儿状，挂浆。

3、大葱2颗，剥净，洗净，切花块儿。

4、热锅凉油，大火。放入里脊肉，反复翻炒，放入大葱，加酱油少许，继续翻炒，放入粉丝，加盐少许，翻炒出锅。

主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.

做法

1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；

到此，以上就是小编对于粉条炒肉属于什么菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉条炒肉属于什么菜类的4点解答对大家有用。