排骨营养汤-排骨营养汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨营养汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血？
2. 冻排骨炖汤好还是红烧好？
3. 石蛙跟排骨怎么弄汤营养高？
4. 冷冻一个月的排骨还能炖汤吗？

排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血？

食材准备：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

烹饪步骤：

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

冻排骨炖汤好还是红烧好？

冻排骨就不要炖汤了，炖汤要选用鲜排骨，炖汤和红烧相比是营养比较好，口感和口味是差很多的，但是冻排骨由于冰冻会影响口感，营养也差多了，所以只能红烧，而红烧无论是口味和口感都是绝佳的。所以冻排骨想要好吃还应做红烧的，炖汤就不合适了。

石蛙跟排骨怎么弄汤营养高？

冷水下锅。骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

冷冻一个月的排骨还能炖汤吗？

冷冻一个月的排骨可以烧汤喝，虽然排骨冷冻过了，但是它的味道没有改变，依旧是鲜香的。因为将排骨冷冻起来是为了保鲜，它的营养成分和味道是完全不会改变的，只需要冷水下锅，然后加入各种调料直接开炖就可以了，做法非常简单，所以冷冻的排骨不要扔掉，不要浪费直接烧汤喝是非常不错的选择哦。冷冻的排骨味道和营养不改变，可以烧汤喝。

到此，以上就是小编对于排骨营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨营养汤的4点解答对大家有用。