海鲜菜面-海鲜蔬菜面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜菜面的解答，让我们一起看看吧。

1. 海虹海鲜面做法？
2. 舟山海鲜面的做法？
3. 早餐店的海鲜面怎么做？
4. 海鲜遇上面做法？
5. 温州三鲜海鲜面的做法？

海虹海鲜面做法？

1.海虹煮熟将肉剥出来，汤汁沉淀后过滤出来。

2.锅烧热放油，葱姜爆锅，放入海虹翻炒几下，加水（包括汤汁），锅开后打入两个鸡蛋花，洒入韭菜沫，淀粉勾芡。

3.面条煮熟后过凉水，捞出，浇上海虹汤，海虹海鲜面既成。

做法步骤

螃蟹，虾，海虹一定要洗干净！因为不确定海鲜在到手的过程中经历了什么，虾蟹正经不正经的不重要，但是一定务必洗净！（虾线用牙签挑了，虾背的第二第三个关节处用牙签***去挑起就行，不会挑的别挑，不重要，我拿小牙刷给螃蟹搓了个澡）

步骤 2

锅里烧热倒橄榄油将海虹倒进去，改小火盖锅盖将海虹焖熟，约莫3-5分钟左右海虹都张嘴了就行。接着把海虹肉从壳里剥出来，把海虹壳无情抛弃，将锅里的海虹汤透过滤网倒入干净容器。注：海虹汤非常鲜，不要丢弃精华

步骤 3

3-5分钟后张嘴的海虹，海虹肉泡入滤过后的海虹汤备用。

步骤 4

将虾头摘下，准备熬虾油🤪🤪🤪，虾油可以增香这也是最后菜色泛红的原因。

步骤 5

热锅冷油，虾头扔入改小火慢熬，待虾头煎至金黄可以将虾头夹出放在一边备用。熬虾油的同时可以架锅煮面，水里放一些盐，水开后把面放入。（注：意面一般会注明型号，不同的型号煮面时间不同，面只需要煮预计时间的三分之二，例：正常5号面煮11分钟，这里煮个7-8分钟就可以了）

舟山海鲜面的做法？

材料：鲜虾500克，葱1段，姜2片；面条100克，熟鹌鹑蛋6个，青菜、金针菇各1小把，盐半勺。

做法：

1.鲜虾洗净放入锅中，加水、葱、姜一起大火煮。

2.开锅后再煮5分钟即可关火。

3.将虾捞出剥皮，汤过滤去渣后待用。

早餐店的海鲜面怎么做？

原料：花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法：

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；

2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；

3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；

海鲜面主料章鱼300克 文蛤500克 明虾250克 面条（生）300克辅料豌豆苗150克调料食盐1茶匙 姜3片 料酒2汤匙 植物油200毫升 海鲜酱2汤匙 水适量海鲜面的做法1.章鱼洗净，去除脑袋里的东西2.下面有颗黑的东西挤出来，外皮扒掉3.加少许料酒焯水后备用4.文蛤养一天吐干净泥沙5.加姜片和料酒焯水至开口后捞出6.明虾用油爆过之后备用7.煮面(煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤，用盐调味)8.熬好的汤倒入面中，豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起9.加入几勺海鲜酱拌食，即可

海鲜遇上面做法？

海鲜遇上面是一道美味可口的面食，其鲜美的海鲜口感和独特的调味料让人回味无穷。下面是一种制作海鲜遇上面的方法：

材料：

鲜虾：200克

蛤蜊：150克

面条：适量

青椒：1个

香菇：2个

姜蒜：适量

海鲜遇上面是一道以海鲜和面条为主要食材的美食，下面是一种常见的做法：

1. 准备食材：面条、虾仁、蟹棒、鱿鱼须、贝类、青菜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、食用油。

2. 处理食材：将海鲜洗净，虾仁去虾线，蟹棒切段，鱿鱼须切段，贝类刷洗干净。

3. 煮面：将面条煮熟，捞出沥干水分备用。

4. 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒至变色，加入青菜翻炒均匀。

温州三鲜海鲜面的做法？

食材清单

梭子蟹 2只 、 挂面 150克 、 面粉 少许 、 油菜 2棵 、 盐 适量 、 姜 2片

烹饪步骤

1准备食材

2油菜用淡盐水略泡后洗净备用。叶类蔬菜建议大家用淡盐水略泡，这样可以去除农药残留和菜芯里的小虫。

用食物处理机小碗小刀，6秒切碎20克左右生姜，打入两个鸡蛋，按点动3次，搞定蛋液，主锅内倒油，设置烹饪煸炒模式，热油3分钟，然后从小孔倒入鸡蛋液，自动煸炒2分钟，煎好姜蛋取出备用，两个梭子蟹对开刀口朝下盖上盖子，煸炒5分钟，从小孔放点料酒去腥味，加入开水，放入姜蛋，丝瓜，胡萝卜煸炒5分钟，把水再次烧开，下面条和盐煮熟就可以了。

到此，以上就是小编对于海鲜菜面的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜面的5点解答对大家有用。