哪些菜可以不放辣椒炒肉-哪些菜可以不放辣椒炒肉呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些菜可以不放辣椒炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪些菜可以不放辣椒炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有青椒怎么炒肉？
2. 水煮肉片不要辣椒的做法？
3. 菜小湘辣椒炒肉做法？
4. 辣椒炒蛋炒肉是什么菜？

没有青椒怎么炒肉？

没有辣椒可以用郫县豆瓣酱或者是其他的辣酱来做辣椒炒肉。辣椒炒肉这道菜，就是选用新鲜的辣椒和猪肉在一起爆炒，是一道非常常见的家常菜，如果家中没有辣椒了，可以切一些洋葱或者是胡萝卜代替辣椒，将油烧热后，倒入少量的皮郫县豆瓣酱或者是辣椒酱，炒香后下入肉片和其他的配料。

1、准备一个洋葱，一大块五花肉，适量的食用盐，酱油，东古一品鲜和料酒。

2、把准备好的洋葱拿出来根部切掉，头部切掉，老皮撕掉。然后给它切成滚刀块，切完滚刀块之后给它抓捏一下抓散，然后放到一个小盘

3、五花肉浸泡并清洗2~3遍，清洗完之后给它切成小一点的片，完成之后就先把五花肉放到一个小盘中待用。

4、起锅烧油，锅内加入少量的食用油就可以了，然后把切好的洋葱块放进去煸炒一下，炒到洋葱微***软之后，把它盛到一个盘中先放到一旁备用

5、锅里再一次放入适量的食用油，并把油烧热，然后下入五花肉开始煸炒，把五花肉的瘦肉炒到变色的程度，加入适量的黄豆酱油给五花肉上一下色。

6、五花肉上完色之后，把刚刚炒好的洋葱块放进去，继续翻炒，将它们翻炒均匀之后加入少许的料酒，东古一品鲜，适量的食用盐调味，先将它们翻炒均匀，然后再淋入少许的清水，一定不要太多，一点点就可以了，加入清水之后继续翻炒，翻炒到各种食材都入味了，而且熟了就可以了。

7、洋葱和五花肉入味并炒熟之后，关火，然后装入一个小盘中。

1.五花肉去皮，过血水去飘零，也就是漂水。洗净后切好备用

2.我挑选了4颗比较大的蒜头，洗净后尽量切大块些，备用

3.待锅热倒油后，放入蒜蓉爆炒，同时加入少许盐调味

4.蒜头味飘香且呈金***时，加入肉一起翻炒。加入少许盐炒的八成熟的时候倒入适量生抽和糖翻炒，前面一直都是猛火到这个时候就要适当调成小火了，加入少许老抽让肉均匀上色，炒的肉熟了，锅相对比较干且肉色均匀了就可以关火，稍微焖一焖

水煮肉片不要辣椒的做法？

用料

肉片400克，豆芽 1把，油麦菜 1把，蒜 6瓣，姜 6片，小葱 3根，花椒 12粒，豆瓣酱 2勺，生抽 老抽 ，料酒 2勺，糖 1勺，盐 4勺，胡椒 2勺，生粉 2勺

做法步骤

步骤 1，猪肉清水浸泡1-2小时，泡出血水沥干

步骤 2，肉切成3毫米左右的薄片，猪肉一般顺着纹路切，尽量切的均匀些

步骤 3，肉片加入1勺盐、1勺白胡椒、2勺生抽、2勺料酒，搅拌均匀

步骤 4，2勺淀粉加入少许清水拌匀成水淀粉

水煮肉片（不辣版）的做法步骤

步骤 1

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准备一块里脊肉切薄片，放料酒，盐，生抽淀粉再加一个蛋清搅拌腌制入味 十几二十分钟差不多了，对了喜欢吃蚝油的也可以放一点。

步骤 2

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腌制肉的时间我们来准备配菜 我选了黄瓜，豆芽，千张豆皮，不喜欢的可以换成自己爱吃的配菜。

菜小湘辣椒炒肉做法？

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

辣椒炒蛋炒肉是什么菜？

湘菜，别名农家一碗香

食材：线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺。

做法：

1、食材备好。

2、新鲜线椒去掉把儿，洗净，切成长段。

3、热锅小火将辣椒干煸，加少许盐干煸到辣椒起虎皮后捞出。

4、倒入油，打入鸡蛋，先把一面煎好，翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟，盛出。

5、五花肉洗净切成薄片，大蒜切片，鸡蛋切成块。

6、.锅内少许底油，放蒜片炒出香味，倒入五花肉加1勺料酒炒出油，加1勺酱油翻炒上色。

7、加入干煸好的辣椒段，翻炒均匀。

是湖南有名的家常菜。每次去湘菜馆，都会被朋友安利，但一听这朴实无华的名字就根本没想尝试的心思，愿意试一次还是因为朋友无奈告知，可以把它理解成辣椒炒肉的加蛋进阶版。

煸出油脂香的五花肉和煎荷包蛋互相衬托，再用够味的青椒点缀，简单的盐、酱油调味，鲜香嫩辣，肉、蛋、辣椒各有妙趣，不知道先尝哪个才好。

到此，以上就是小编对于哪些菜可以不放辣椒炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些菜可以不放辣椒炒肉的4点解答对大家有用。