养胃面食-养胃面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养胃面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养胃面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 十大养胃面条排名？
2. 馒头养胃吗？
3. 为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

十大养胃面条排名？

1、热干面：热干面属于热的拌面，先把面煮熟，再淋上秘制芝麻酱、酸豆角丁、萝卜干丁等、辣椒油等调料。吃的时候拌匀，面条爽滑筋道、酱汁香浓味美十分美味。

2、昆山奥灶面

3、兰州牛肉拉面

4、山西刀削面：刀削出中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶的面条片，入口筋道，面香浓郁。

5、四川担担面：面条细薄，咸鲜麻辣，香气扑鼻。

6、河南烩面：汤好、面筋道、味道鲜美，经济实惠。

7、杭州片儿川

8、老北京炸酱面

9、延吉冷面

10、镇江锅盖面：锅盖面口感软硬恰当、咀嚼柔韧，非常具有特色。

***河”牌系列面粉选用冀南平原优质中强筋小麦，***用国际上先进的布勒设备和长粉路工艺精制而成。所生产的面粉洁白细腻、色泽透亮、麦香浓郁、营养价值高，具有良好的蒸煮和烘焙特性。

***河面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。***河面条易于消化吸收，有强身养胃、改善贫血、平衡营养吸收等功效。对于习惯了忙碌的上班族来说，不需要太复杂的厨艺，***河面条食用方法简单，滋养肠胃，这是最平凡的舌尖美味。

馒头养胃吗？

馒头是可以养胃的，因为馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，还有一点，通常说的馒头养胃是指的烤馒头，这是因为烤馒头那层焦黄的皮儿中含有大量的糊精等物质，它们十分容易消化，能够减少对胃肠的折磨。

为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

胃不舒服的人大有人在，我们天天吃饭，却不知吃什么好吃什么食物养胃。

白面，大米，是我们摄入营养的主食，营养丰富，碳水化合物，蛋白质不差上下，都是平味，只是面粉热量稍高一点。到底哪个更对胃好，有很多因素，胃病有寒凉弱，炎症，溃疡，还有习惯，保护胃，主要是根据自己的病情，感觉，不吃生冷，油腻，少吃***，不过饱过饥，注意胃部保暖。

为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

首先我们下面讨论的“面食”和“米饭”，就只限定在面条、包子、馒头和大米饭这几样最常见的主食里，因为米和面的种类实在太多了，烹饪、加工方式也非常繁多，如果硬要以一些个例来逐一解答，那是没有办法穷举的。

在米饭和面条之类的面食中，确实是面食比较容易被消化一些，因为毕竟是从谷物的原始结构被机械式打碎加工而成的。而且像馒头这样的食物在制造过程中还会经过酵母发酵过的过程，酵母本身就是一种营养物质，被发酵过的食物也更利于消化和吸收。

所以很多面食都是比米饭容易消化的，相对的肠胃的负担就小一些，也就可以说面食确实相比米饭要养胃。但是这不代表吃面食就比吃米饭要健康，因为虽然面粉和大米热量（340千卡左右）都差不多，但是它们做熟了之后差别还是蛮大的。因为大米会吸收非常多的水分，所以大米饭的热量要比面条、馒头之类的低不少，在同样运动量和其他饮食结构的情况下，长期以馒头、面条之类的为主食相对会更容易胖。而且消化吸收的快，就意味着血糖升高的也快。

所以不需要盲目的跟风决定以什么为主食，还是要以自己的身体状态为准。对于现在普遍营养过剩、高血糖等三高问题开始趋于低龄化的人们来说，其实一些粗粮、杂豆和薯类才是比精米白面制品更有利于健康的主食选择。

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说某某食物容易消化，一般从以下几个方面来判定:

第一、与食物的GI高低有关

食物进入胃内，吸收入血快，那这个食物就相对要比吸收入血慢的容易消化，比如小米粥与荞麦面条相比，小米吸收入血速度快，吸收完全。一般高GI食物比低GI食物吸收入血速度快，进入胃肠后消化快，葡糖糖迅速进入血液，吸收完全。也就是说，GI指数低的反而不易消化，比如粗粮类就比精细的不易消化。

那我们来看看小麦面条的GI是82，大米饭的GI是80.2，相比之下，两者吸收入血的速度没什么快慢之分。所以针对于大米饭和小麦面条消化相当。

第二、与食物的粗细、加工程度有关

面食类种类较多，小麦面条，荞麦面条，豆面等等，粗细加工程度不一，所以消化程度也不一，越精细的越易消化，吸收完全，越是加工程度低的全麦类或是粗粮类膳食纤维和B族维生素含量越好，保留也较多，所以吸收入血速度减慢。

第三、与食物的烹调方法有关

谢谢悟空小秘书邀请。

至于悟空小秘书提出的“为何说面食养胃呢？到底面食容易消化还是米饭容易消化的问题”。我的理解是这样：对于身体健康的正常人而言，无论面食或米饭不存在绝对的哪一种养胃或是否好消化的问题。因为这与饮食习惯，食物类别、加工方式和个人胃肠功能情况有关。就拿面食来说，面条养胃易消化，但油条、油炸糕不易消化。再说米饭，小米粥养胃易消化，但高梁米、玉米饭相对不易消化。

对于肠胃健康的人来说，是不存在米饭伤胃这种说法的。但对有胃病的人来说，由于米饭中含有较多的淀粉，淀粉摄入过多会***胃酸的分泌，对于本身就胃酸过多的胃病患者来说无疑是雪上加霜。由于大米性凉，胃寒的人吃多了也会产生难以消化的感觉。

相对来说，面食较大米而言，确实比较好消化，虽然面食也是富含淀粉的食物，但由于面粉的性质比较温和，只要不是胃酸分泌异常的人吃发面的食物要比吃米饭好得多，可以减轻胃部消化的负担。

到此，以上就是小编对于养胃面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于养胃面食的3点解答对大家有用。