大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜椒炒肉怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜椒炒肉怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材:猪肉 300克,大葱 一根,甜椒 2个。
方法:
1.将猪肉洗净,切成细丝。
2.把切好的肉丝放入碗中,加入少许盐和料酒抓拌均匀,再加入适量淀粉和鸡蛋清,再次抓拌均匀,静止腌制15分钟,这样腌出的肉丝会更滑嫩。
3.甜椒大葱清洗干净,切好备用。
净瘦猪肉切成二粗丝;甜椒去蒂去籽,洗净后切成比肉丝略粗的丝丝;仔姜洗净切成细丝
肉丝用精盐、水淀粉(50g)抓匀,热锅放油,油热后下肉丝炒散籽
下甜面酱翻炒均匀
下仔姜丝翻炒均匀
下甜椒丝炒转,用实现兑好的碗汁(精盐、水淀粉、汤)勾芡
翻炒均匀即可起锅装盘
用料猪里脊肉 150克甜椒 150克嫩仔姜 50克甜面酱 1/2小勺醋 1小勺植物油 1大勺酱油 2小勺水淀粉 适量盐 少许
甜椒肉丝的做法步骤
步骤 1
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将甜椒切去头尾,去籽去瓤,切成粗丝。
步骤 2
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仔姜切成细丝。
用料:肉丝,青椒。
做法:
1.肉丝洗干净,然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。
2.青椒洗干净,切丝。
3.锅中底油,油热加入姜丝爆香一下,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
4.然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精就可以
1/5 青红椒切丝,姜切丝,蒜切片

2/5 切好的肉丝加入鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉,用手抓匀。

3/5 起锅烧油,倒入肉丝煸炒至变色。

4/5 再放入姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝煸炒。
用料:猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
步骤:1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
原料:瘦肉、青辣椒、油、盐、生抽、大蒜。
做法步骤:
第1步、瘦肉切薄片,用盐,生抽调味腌制十分钟。
第2步、青辣椒洗干净,切丝。
第3步、大蒜切片。
第4步、起锅烧油,放入大蒜,辣椒翻炒2分左右。
第5步、加入适量盐,炒至半熟。
第6步、放入瘦肉翻炒。
第7步、瘦肉炒3分钟左右熟了就可以。
第8步、辣椒跟瘦肉一起翻炒均匀即可。
步骤如下:
1、甜椒切成丝,瘦肉切成丝,8g生抽酱油,2g老抽,适量淀粉,少量清水,搅拌均匀,再加20g油,防止下锅粘连
2、油热后放入花椒,姜丝,稍等半分钟放入小葱头,蒜片
3、小火,瘦肉丝,滑开瘦肉丝
4、大火,倒入甜椒,翻炒至甜椒熟
5、加入1g糖,葱节,即可出锅了。
做法步骤
1. 肉切薄片,甜椒切滚刀
2. 锅内放少许油,将肉片下锅煸炒至略微有金黄的铬,放入甜椒继续炒一两分钟,加入蚝油,如果糊锅可以少放一点点水,再炒两分钟左右即可出锅
步骤如下:
1、甜椒切成丝,瘦肉切成丝,8g生抽酱油,2g老抽,适量淀粉,少量清水,搅拌均匀,再加20g油,防止下锅粘连
2、油热后放入花椒,姜丝,稍等半分钟放入小葱头,蒜片
3、小火,瘦肉丝,滑开瘦肉丝
4、大火,倒入甜椒,翻炒至甜椒熟
主料
圆椒500克
瘦肉150克
辅料
蒜头2瓣,盐少许,黑胡椒粉少许
做法
1. 蒜头切碎,锅中放少许油,爆香。
2. 倒入切好的圆椒,加少许盐,翻炒。
3. 加入炒好的瘦肉,翻炒片刻。
4. 最后撒上少许黑胡椒粉,再倒入少许清水,焖煮5分钟即可。
食材:猪肉 300克,大葱 一根,甜椒 2个。
方法:
1.将猪肉洗净,切成细丝。
2.把切好的肉丝放入碗中,加入少许盐和料酒抓拌均匀,再加入适量淀粉和鸡蛋清,再次抓拌均匀,静止腌制15分钟,这样腌出的肉丝会更滑嫩。
3.甜椒大葱清洗干净,切好备用。
用料: 甜椒 300g二刀肉 300g嫩姜 15g蒜 15g盐 1+1g老抽 1g食用油 适量味精 1g白糖 少许香醋 少许生抽 3g
甜椒肉丝的做法步骤步骤 1青椒300g、嫩姜15g切丝,放在一起。大蒜15g切片,二刀肉300g切丝。步骤 2腌制肉丝:盐1g+老抽1g,将肉丝搅拌均匀,加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。步骤 3热锅加油,油温5成热时加入肉丝,划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味,盐1g,味精1g,少许白糖(中和辣味),少许香醋(提鲜),生抽3g锅边淋入,最后大火爆炒10s出锅。
到此,以上就是小编对于菜椒炒肉怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜椒炒肉怎么做的3点解答对大家有用。
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