素菜炒窝头-素炒窝头的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒窝头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素菜炒窝头的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜发面窝窝头的家常做法？
2. 青菜窝窝头的家常做法？

蔬菜发面窝窝头的家常做法？

1、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克，小***100克。

2、小***洗净切碎，小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。

3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅。

4、可边做边装锅，也可冷水装锅。

5、开锅大火25分钟，关火，出锅，装盘

1、准备好150克的油菜，切成小段，放入锅中煮熟，捞出冷却。

2、将80克的香菇切成丁，准备300克的玉米面。将煮熟的的油菜丝捏干水分。

3、将80克香菇丁，150克油菜丝放入玉米面中，放入入20克盐。

4、打散混合，加入100克水，加盖醒发十分钟。

5、取出一点放入手心，揉成一个小团子，中部挖空，开水上锅蒸15分钟，出锅即可食用。

青菜窝窝头的家常做法？

步骤：

1. 准备材料：青菜叶、玉米面、白面、胡萝卜、盐。

2. 将青菜切成碎末，胡萝卜也切成碎末，放入同一个盆中。

3. 在盆中加入100克玉米面和200克白面，再加入2克食盐和3克酵母。

4. 倒入不超过40度的温水，边倒边搅拌，直到搅成面絮，然后揉成光滑的面团。

5. 盖上保鲜膜，让面团饧发40分钟。

6. 取出面团，放在案板上，揉成长条，然后揪成一个个的小剂子。

7. 用左手虎口和右手的大拇指将小剂子搓几下，然后在底部用手指转出一个洞，再用大拇指团成一个窝状，做成一个空心的窝窝头。

8. 将整理好的窝窝头排整齐，放在案板上，然后盖上白纱布，让窝窝头醒发20分钟。

9. 在锅内烧水，等水开后，将窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

到此，以上就是小编对于素菜炒窝头的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒窝头的2点解答对大家有用。