汤骨的营养价值-汤骨的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤骨的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汤骨的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 棒子骨汤怎样熬营养好？
2. 超市里的汤骨是什么骨？
3. 猪筒骨熬汤好还是猪头骨好？

棒子骨汤怎样熬营养好？

用料：

棒骨2根；白萝卜1根；葱；姜；料酒；鸡精；盐

做法：

棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用

萝卜去皮切滚刀块备用

炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫

倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白

放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上

放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。

原料：猪棒子骨、胡萝卜、甜玉米、生姜、花椒、大葱、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、棒骨清水加料酒中泡15分钟，泡出血水洗净。

第2步、黄豆泡一下洗净备用。

第3步、把玉米切成的小段儿。胡萝卜切段生姜，大葱切好。

第4步、棒子骨冷水下锅。下清水略煮一下，捞出锅洗净备用。然后砂锅里倒半锅清水放入大骨姜片儿花椒玉米大火煮沸。

第5步、水沸后用漏勺撇去浮上的泡沫然后加入葱段和胡萝卜，转小火闷煮。

第6步、煮一两个小时根据个人的喜好里面放点盐鸡精后出锅。

超市里的汤骨是什么骨？

超市里面的汤骨一般是两种，一种是猪的肩胛骨，俗称扇子骨，这种骨头比较大，肉非常的少，熬汤还可以吃肉，总怕就有点不行了，还有一种是筒骨，就是猪的腿骨，猪蹄膀里边的一段

猪筒骨熬汤好还是猪头骨好？

猪筒子骨是猪骨头里含骨原胶和微量元素最多的骨头，它的微量元素锌的含量是排骨脊骨的几十倍，而猪头骨则是猪各种骨头里各种含量最少的部位，熬汤需要时间才能把骨原胶和微量元素熬出来，因此与其费时熬汤，最好还是用筒子骨，用筒子骨熬的汤不但营养丰富，味道也很鲜很香，适合所有人喝。

到此，以上就是小编对于汤骨的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤骨的营养价值的3点解答对大家有用。