汤营养师-"营养师"

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤营养师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汤营养师的解答，让我们一起看看吧。

1. 有什么好办法能够把肉汤里的浮沫快速过滤掉？
2. 紫菜嘌呤含量有多高，痛风病人不能吃吗？

有什么好办法能够把肉汤里的浮沫快速过滤掉？

你好，我是成长欢乐树的作者，静静。

肉汤想干净，除了撇浮沫，前期清洗也很关键，清洗和焯水共同作用，汤就能够清亮。

1、准备大量清水，加点面粉，放入肉和骨头，浸泡30分钟，之后清洗一遍，加入清水继续浸泡30分钟。面粉的吸附力，可以让肉变得更加干净。通过浸泡，肉里的废血基本处理的差不多了。

2、煲汤喝汤的话用冷水，骨肉下锅，大火煮开，大火打浮沫，残留的血末被逼出来，持续大火，不停地撇，直到干净。前边骨头和肉泡过水，这一步的浮沫不会太多，很容易就干净啦。

下面这个汤，是我用牛骨和牛肉熬的，按上边说的方法处理，汤色白而清。喜欢的话，可以点击头像关注我，更多美食与您分享。

首先呢在煮之前先把肉洗了，切小块，泡在水里。让肉里面的血水自动泡出来，一般泡到肉有点发白就行了。然后冷水下锅，煮的时候放点料酒和姜片或者葱结，水开后浮上来的血沫直接用勺子舀起来，肉马上打出来用清水冲洗干净即可，这样基本不会有肉腥味。

紫菜嘌呤含量有多高，痛风病人不能吃吗？

紫菜100克有274毫克嘌呤，一攴一个人的份量就严重超了，但是为何一定要食今多，这是一个非常不明智的选择，如宜一个有痛风发作患者更应该重视饮食的答配，是什么原因要食紫菜，而且还是食今多也只能问它自己了，这种坏的饮食习惯不好好去改善还有什么病真是无法避免，如果食到痛风算你运气好，万一是癌今就悲剧收场，人的体质是有自我平衡功能，人的一生就是没法逃避美食的诱惑，如何根据自身体质需求选择需要食物和份量就是自己的事情了，人类自出娘胎起到终老是绝不可能离开食物，但是客观存在的因素更应该引起重视，那就是人的体质会根据年龄增长和人的器官健康而变化，不同人不同年龄的新陈代谢功能的退化程度差异较大，所以每个人对食物需求和产生的影响就有分别，建议患者重视个人健康就要从饮食习惯做起为宜！

紫菜每100克食物中含274毫克嘌呤，是高嘌吟食物，而高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。如果血尿酸已经偏高了，再吃的话会更高。

建议尿酸高、痛风患者长期不吃，或者不吃。

🍀痛风尿酸高的患者可以吃那些食物

🍀高患者吃含碱性食物，比如海带，***，芹菜，番茄，包心菜，萝卜，红萝卜，黄瓜等蔬菜水果，苹果🍎🍎等。

🍀一般尿酸高患者尿酸在碱性的环境里溶解度较大，较不容易沉淀，配合多喝温开水，也比较容易从肾脏排出物体外，建议多食用新鲜蔬菜水果，秋葵等调理。

🍀禁忌高嘌呤饮食避免尿酸患者加重病情，如动物内脏，鱼🐠子酱，蟹黄贝类海鲜紫菜，啤酒🍺白酒，或发酵食品等等。

🍀不能喝蜂蜜水，蜂蜜含有果糖，这是因为果糖大量进入细胞内快速代谢，使三磷酸腺苷（ATP）合成增加。而ATP的分子结构中含有嘌呤碱，分解后可以释放出嘌呤，最终代谢成尿酸，引起血尿酸升高！因此，痛风患者最好少吃蜂蜜！

感谢邀请，别以为蔬菜中嘌呤含量不高。其实，紫菜的嘌呤含量是相当高的，每百克274毫克，比香菇还多。所以，痛风患者是不适合吃的。这里有张嘌呤表，有助你更好地了解食物嘌呤的多少。

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到此，以上就是小编对于汤营养师的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤营养师的2点解答对大家有用。