菜尖可以和肉炒吗-菜尖可以和肉炒吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜尖可以和肉炒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜尖可以和肉炒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒丝瓜尖怎么做好吃？
2. 蒜苔后面的尖可以一起炒吗？
3. 怎样烧牛尖肉？
4. 豌豆尖炒滑肉的正宗做法？

肉炒丝瓜尖怎么做好吃？

1.准备瘦肉切片，丝瓜尖掐成段，

2.把瘦肉加入少量油，酱油，耗油，淀粉抓伴均匀，腌制5分钟

3.锅内放油，五成热放入瘦肉，姜和蒜，辣椒炒出香味

4.放入丝瓜尖翻炒

5.最后放入盐，鸡精调味。

6.出锅装盘。

用清水清洗干净猪里脊肉，逆着纹路切成薄片。

　　切好的猪里脊肉放在大碗中，加一点水，抓一抓猪肉。让猪肉吃足水分，再放入盐、白胡椒粉、鸡汁、少许的料酒，抓匀，调味去腥。

　　往猪里脊肉里面加少许蛋清，抓匀，再加入淀粉抓匀。最后倒入少许的油，抓匀。

　　削去丝瓜的外皮，清洗干净，切成滚刀块。

　　锅内倒油，放入上好浆的猪里脊肉，炒匀。炒到猪里脊肉变色，就可以先盛出来备用。

　　锅内油多的话，就不需要再加油了。如果油少，就再加点油，放入蒜末和姜末炒香。

　　倒入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变塌，加盐和少量的鸡汁调味。

　　把刚才盛出来的丝瓜倒入锅内，翻炒均匀，最后加一点剁椒和切好的葱末，翻炒均匀即可出锅。

主料:

丝瓜两条

辅料:

猪肉适量

姜适量

蒜适量

步骤

1· 丝瓜切成滚刀片，姜，蒜切好

2· 切好肉片下锅炒至8成熟装盘

3· 丝瓜下锅炒至稍***软，把肉片下入与丝瓜翻炒，可以加点水炒至丝瓜变熟。

蒜苔后面的尖可以一起炒吗？

蒜苔后面的尖可以一起炒。蒜苔通常有两部分，一部分是白色的下部茎，用来做蒜苔炒肉、炒虾等菜式；另一部分则是青翠的上部尖，它的口感清新爽脆，可以做成凉拌、腌制等一些饮食。

虽然两部分的用途不同，但是蒜苔的味道都很鲜美，因此可以将后面的尖一起炒。这样可以充分利用蒜苔的所有部位，同时也可以丰富口感，增加营养价值。需要注意的是蒜苔尖不宜过久煮熟，以保持其口感。

蒜苔的尖部分可以一起炒，但由于尖部较硬，建议先将其与茎部分开处理。茎部可以先炒至半熟，然后再加入尖部一起翻炒至熟。这样可以确保整个蒜苔都能均匀地炒熟，口感更佳。

蒜苔后面的尖是可以一起炒的，而且可以增加菜肴的口感和色彩，增添菜肴的营养和美味。蒜苔不仅可以作为调味品使用，还可以单独炒制成为菜肴，调制的方式多种多样，例如搭配肉类、豆腐等一起炒，也可以翻炒炒蛋、蘑菇等食材。炒制时要注意火候，避免炒糊或过生。选择新鲜的蒜苔和配菜，均匀切割，翻炒时动作要快，用煮熟的前切比较容易入味。这样炒出来的蒜苔不仅色彩漂亮，而且味道鲜美，更好吃的同时还能摄入豆腐素的营养成分，味道又健康。

怎样烧牛尖肉？

用料

牛前尖肉1000克好葱半根，，姜4片，，蒜6瓣，老抽1勺，鲁花酱油2勺，料酒1勺，香叶3片，肉蔻1个，花椒20粒，桂皮2小块，小茴20粒，冰糖10克，盐适量，

步骤 1

牛前尖肉切块，冷水浸泡。

步骤 2

加两块姜，一勺料酒，焯水二分钟，洗净备用。

步骤 3

肉放高压锅里，铺放锅底，调料全部放进去，加开水没过肉。大火烧开，转中小火炖半小时既可。

豌豆尖炒滑肉的正宗做法？

豌豆尖滑肉原料：猪瘦肉、番茄、豌豆尖。

做法：

1、猪瘦肉四两，切薄片；蕃茄一个，去皮、去籽切片；豌豆尖一两；葱四棵，切段；蒜两瓣，切片；老姜一小块，切片；淀粉两大匙；料酒一大匙；香油一匙；盐、味精适量1、取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味；将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁2、锅中加清水烧沸，将肉片逐一下入沸水中滑至断生3、捞出后放入清水中稍漂后捞出沥干水分，盛盘待用5、下蕃茄、盐炒约一分钟；

6、放入豌豆尖略炒；

7、再下肉片速炒，烹入兑好的芡汁，淋入香油炒匀；

8、起锅装盘即成。

到此，以上就是小编对于菜尖可以和肉炒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜尖可以和肉炒吗的4点解答对大家有用。