素菜合炒-素菜合炒图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜合炒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜合炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜炒猪肝家常做法？
2. 胡萝卜青菜怎么炒？
3. 泡青菜炒土豆丝的做法？
4. 白萝卜炒青菜做法？

青菜炒猪肝家常做法？

主料

猪肝适量，洋葱适量，青菜适量，淀粉适量，姜适量

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤：

1. 猪肝切成片，用流动水冲去雪沫，沥干水分，加盐、姜丝、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

2. 洋葱切丝，青菜帮切段

3. 锅中放油，下入洋葱和菜帮翻炒变软盛岀

4. 锅中另放油，下入猪肝大火翻炒

5. 洋葱和菜帮倒回锅中炒匀，加盐调味

胡萝卜青菜怎么炒？

食材用料：胡萝卜1个，青菜1小把，辣椒1个食用油适量，食盐适量，鸡精适量，大蒜瓣3个

做法步骤：

1，胡萝卜削皮，清洗干净，切成菱形薄片

2，青菜清洗干净切段

3，大蒜切沫，辣椒切圈

4，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜沫和辣椒圈炒香

5，下入胡萝卜翻炒至6成熟

6，倒入青菜一起翻炒

7，加入适量食盐和鸡精提味

8，炒匀即可出锅

青菜，胡萝卜清洗干净切片，大蒜剥好切片备用

步骤 2

食用油加热，先放入蒜片，翻炒出香味，加入胡萝卜翻炒至变色，再加入青菜不停翻炒，可加入少量水，盖锅盖焖一会

步骤 3

青菜翻炒至变色，加入少许盐，酱油，十三香搅拌均匀，丢少许蒜片焖锅几秒，即可出锅。

泡青菜炒土豆丝的做法？

【制作主料】：泡酸菜2片、土豆2个、青红尖椒各2个、香菜2根

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、白醋2勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮，改刀先切成薄片，再改刀切成丝放入大碗中，添水没过土豆丝浸泡上，防止发黑。

【步骤二】：青红尖椒去籽改刀切成丝、香菜清洗干净切成寸段、大蒜拍碎剁成蒜末，分别装盘备用。

【步骤三】：把泡酸菜改刀切成丝，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，放入一勺白醋，把土豆丝洗去多余的淀粉放入锅中焯水1分钟捞出来控干水分。

白萝卜炒青菜做法？

食材：白萝卜1根，青菜适量，大葱1根，盐适量，五香粉少许，香醋半勺，酱油1勺，鸡精少许。

做法：

1、将青菜洗干净后，切好备用。如果青菜叶较小，不切也可以。

2、将大葱洗干净后，切好备用。

3、将白萝卜洗干净后，把1/4的白萝卜切成条状。也可以切成小块。

4、将锅加热一下，倒入油，等油热了，把碎葱倒入爆香。

5、紧接着倒入和青菜等体积的水，再倒入青菜，食用精盐，五香粉，香醋，酱油，也可根据自己的口味添加少量辣椒粉或者胡椒粉，之后用锅铲搅匀。

6、加热至青菜有八分熟的时候，倒入切好的白萝卜，翻炒几下。

7、盖上锅盖，加热至青菜熟了，撒一点鸡精，就可以熄火了

首先准备食材，一个萝卜，一颗青菜，一颗葱蒜把食材洗干净，把萝卜切丝，青菜切丝葱蒜切碎。

起锅烧油，把葱蒜放锅里爆香，放入萝卜青菜丝，翻炒，来回翻炒，放点老抽上色，继续来回翻炒，加点食盐在翻炒一会，最后放点鸡精，出锅，盛入盘中，开吃了，好吃好吃

白萝卜适量青菜适量胡萝卜适量木耳适量葱姜适量

1准备一个白萝卜，先切成均匀薄片，再切成细丝。

2.胡萝卜去皮以后洗干净，也切成细丝。

3.提前泡发的木耳也切成丝，全部切好以后放入清水中，抓洗干净备用。

4.生姜切成丝，大葱破开、切成段，小米椒切成圈；再准备一小块肥膘肉，切成条，用来煸猪油。

5.下面，我们把配菜焯一下水，焯水的时候可以放一些食盐和鸡粉入底味，再倒一点植物油和白醋，防止配菜中的营养成分流失、保持配菜鲜亮的色泽。水烧开以后把配菜放入锅中，焯水1分钟左右、配菜断生以后倒出，快速过一下凉水，防止配菜回软。

6.锅内加少许底油，放入切好的肥膘肉，煸炒出里面的油脂，这样炒出来的菜会更香，肥肉炒香、炒焦以后捞出。

7.把葱姜和小米椒倒入锅中，开小火爆出香味。

8.然后倒入控过水分的配菜，转大火快速翻炒，让配菜均匀裹上油，以免大量出水，再加入食盐2克，鸡粉1克，五香粉1克，白糖少许提鲜翻炒化开调料。

9.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘

到此，以上就是小编对于素菜合炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜合炒的4点解答对大家有用。