素菜炒干-干菜素炒怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒干的问题，于是小编就整理了5个相关介绍素菜炒干的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜干怎么做？
2. 怎么用空气炸锅做蔬菜干？
3. 如何自制仓鼠吃的蔬菜干？
4. 什么蔬菜可以晒成干？
5. 农村里有哪些好吃的蔬菜干？

蔬菜干怎么做？

青菜干：菜洗去沙石，煮一锅水，水开了把菜放下去，烫至七八成熟就捞起来。新衣架洗净，把捞出来的***晾在衣架上就可以拿去晒干即可。

2、萝卜干：萝卜清洗干净切条，放在阳台上脱水晒干即可。

怎么用空气炸锅做蔬菜干？

对于蔬菜类的食物还是建议刷一点油在食物表面好一些，因在烘烤的过程中，空气炸锅利用高速空气循环技术来烘干食物，如果烤蔬菜不放油的话会让人觉得干巴巴的，看上去没有食欲，如果放一点油上去，烤出来的蔬菜就像做出传统油炸做法的口感，色香味俱全才是硬道理，相比之下空气炸锅做出来的食物就让人更放心，不像传统油炸那样使用二次油！

1.蔬菜洗净切块,放在一个大碗里

2.把所有调料放到蔬菜中,带上一次性手套搅拌均匀

3.空气炸锅200度预热5分钟,然后把搅拌好的蔬菜放入,200度,时间按蔬菜量的多少调整

如何自制仓鼠吃的蔬菜干？

仓鼠乐意吃蔬菜，买的仓鼠蔬菜都蔬菜干不仅好放好管理，看起来也比较卫生，不会湿漉漉水嗒嗒的，其实自己就可以制作蔬菜干，有的人就是把仓鼠爱吃的蔬菜切成大小适宜的碎块拿到阳光底下晒干，还有的用微波炉烘干，其实这两种方法都可以，不过用微波炉烘干感觉即卫生还省事也消毒啦，自然阳光下晒干也有好处，保持了蔬菜的原质原味，就看主人自己的喜好了，怎么做都行。希望我的回答能够帮到大家，喜欢就关注我吧

什么蔬菜可以晒成干？

干茄子:它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。

萝卜干:萝卜切成细条,然后放到太阳下面去晒,直至晒成干为止,等吃的时候再泡发,拌成小咸菜,特别好吃。

可以晒成干的蔬菜有很多种。常见的有以下几种：

1. 茄子：茄子是一种非常适合晒干的蔬菜，可以制作成各种风味的干茄子。

2. 南瓜：南瓜晒干后可以用来炖汤、炖菜，具有独特的风味。

3. 豆角：豆角晒干后可以用来做炖菜、炖肉，口感非常丰富。

4. 苦瓜：苦瓜晒干后可以泡茶，具有清热解毒的功效。

5. 青椒：青椒晒干后可以用来制作腌菜，或者用于炖汤、炖菜。

6. 胡萝卜：胡萝卜晒干后可以用来炖汤、炖肉，口感鲜美。

7. 黄瓜：黄瓜晒干后可以用来制作腌菜，具有独特的风味。

8. 莴苣：莴苣晒干后可以用来炖汤、炖菜，口感清爽。

1、豆角干

　　其实豆角晒干的过程很简单的，首先你选购豆角的时候一定要挑比较稚嫩的那种，不带虫眼的，接着架锅烧水，往里加点盐进去，将豆角下进锅里进行焯水，焯烫之后捞出来过一遍凉水，等它凉透之后沥干水分放到太阳底下晒干就行，切记要晒到它完全没有水分为止，最后用袋子装起来放置干燥处存放就行了。

　　2、茄子干

　　茄子干的制作就比豆角干要简单得多了，就直接将买回来的茄子洗净切好就行，然后直接摊到簸箕上，放到太阳下晒蔫巴了就行，只要摸起来是硬邦邦的了，就差不多好了。

　　3、红薯干

农村里有哪些好吃的蔬菜干？

很多蔬菜都可以晒成干儿吃。看你喜欢哪些蔬菜就晒哪些。

在我们这里，夏天可以把吃不完的青豆角用水淖了，然后晒干，蒸包子，吃火锅，水泡炒菜吃，味道比鲜的还好呢。

白萝卜切成片，晒干。萝卜秧儿，芥疙瘩秧都可以晒成干的，蒸包子，做梅菜扣肉吃，都是美味。芥疙瘩切成条儿，晒干，做菜比鲜的好吃。

小时候，经常吃这些蔬菜干。娘用这些给我们做出很多美味。蒸包子，炖菜不说，单单梅菜扣肉都让我们啧啧称赞念叨不已呢。

友友们，你那里吃过这些吗？

农村有哪些好吃的蔬菜干？

生活在农村的父母每年都会晒很多蔬菜干，平时想吃的时候用来做菜吃。

小时候的农村物质生活贫瘠，每家每户基本上都是自给自足，吃的蔬菜也是按时节来摘种，一次种很多，一次吃不完，可以晒干，制作成蔬菜干，有些可以直接放入坛子里腌制起来，有些则收藏起来，等到来年青黄不接的时候再拿出来做菜吃。

农村里种的蔬菜大部分都可以晒出来制作成蔬菜干，而好吃的也真的太多了。

我个人吃过，也觉得最好吃的蔬菜干有:干茄子、干辣椒、萝卜干、干豆角、冬瓜干、丝瓜干、干黄花菜、干刀豆、干芥兰、干菜苔、干大头菜、干***、干扁豆、干莴笋、干上海青、干雪里红、干梅菜、干四季豆、干毛豆、干雪豆、干蚕豆、干黄瓜、干花菜、干南瓜、干苦瓜等。

这些蔬菜干可以跟肉炒着吃，或者单独加辣椒炒着吃都非常的美味下饭。

农村里有哪些好吃的蔬菜干？

农村人晒干菜，是过去养成的一种生活习惯。在蔬菜大批量上市的季节，将一些富余的蔬菜晒干，等到蔬菜青黄不接的时候拿出来做了吃。因为那个时候，在我们北方农村，冬天里的蔬菜基本上就是储存在菜窖里的大***和萝卜，根本不像现在，啥样的蔬菜都能买到。那么农村都有哪些好吃的蔬菜干呢？我们大家一起来看一下，有的你保准没有吃过。

黄菜

在我们胶东农村，有一种蔬菜干叫“黄菜”，其实农村人口中的黄菜就是立冬以后，萝卜及芥菜收获之后的萝卜缨、芥菜缨阴干以后的做成的。每当立冬前后，萝卜开始收获，这时候，这些新鲜的萝卜缨吃不了就容易烂掉。于是，人们便将割下来的萝卜缨用绳子穿起来，放在通风的地方阴干保存，留着以后吃。

茄子干

夏季茄子丰收的时候，为了避免浪费，将自家菜园里长得茄子切成段，晒出来，留着冬天吃。不管是与粉条猪肉一起炖，还是用水浸泡以后烧肉，都是抢手货。

萝卜干

那时候，农村种植最多的当属萝卜和大***了。大家都知道，不论是白萝卜、青萝卜，还是胡萝卜，放的时间长了就容易“匹瓤”，所以农村人想了一个办法，那就是将萝卜切条或者切丝，晒干。这样不仅容易保存，而且到了冬天吃的时候也很方便。

干菜豆

春天的时候，在菜地的一角种上一架菜豆，到了夏季的时候，架子上便结满豆角。这个季节的菜豆长势旺盛，并且生长很快，稍不留神，菜豆就长老了。这时候，将鲜嫩的豆角摘下来，上锅稍微一蒸，晒干。晒干的豆角等吃的时候，用冷水发泡以后，依然保留了那股鲜嫩的味道。

农村可以晒干的蔬菜还有很多，如今蔬菜脱水制成蔬菜干等有了更加先进的脱水办法，而我还是觉得农村那种老式的晒干菜的方式，晒出来的蔬菜干别有一番风味。你们那里有什么不同的蔬菜干呢？欢迎留言与大家一起交流哦。

你好！

农村里有哪些好吃的蔬菜干？

说起农村，最不缺的就是蔬菜！在农村生活，有地随便种点蔬菜都吃不完，以前穷，蔬菜吃不完可以喂猪，喂鸡鸭鹅，现在很多家庭都不愿意养猪了，吃不完的蔬菜就会拿去卖，如果卖不完，实在可惜，所以很多人会自己制作蔬菜干，那农村常见的有哪些好吃的蔬菜干呢？

1.萝卜干.萝卜在农村很常见，遇上天气好，很多农民会挖出新鲜的萝卜切成一条一条，晾晒，晒干以后的萝卜干用盐跟辣椒粉一起腌制起来，特别脆爽，非常好吃！

2.豆角干.豆角干也是农村非常常见的干蔬菜，将***摘后嫩豆角，晒干之后用盐跟辣椒腌制起来，放在老坛里面腌制，如果喝粥，特别美味！也有些是晒干以后直接保存起来，冬天吃的时候用水泡发可以用来炖肉，非常香脆！

3.竹笋干.竹笋的季节比较短，在竹笋***摘的季节将竹笋焯水以后就可以晾晒了，晒干以后一般是保存，吃的时候用水泡发，拿来炒，炖，煲汤都是特别鲜脆，非常好吃！

4.榨菜干.榨菜我们也叫大头菜，消掉皮以后切成一片片晾晒，晒干以后也是用盐腌制起来，喜欢吃辣的，都会加些辣椒特别脆爽！

5.蕨菜干.每年4-5月便是蕨菜的***摘期，每到这个季节我们都会上山挖蕨菜，一次都会收获很多，吃不完也要焯水，焯水以后直接晾晒，晒干以后可以储藏很久，吃的时候也要用水泡发，特别脆爽，也是很好吃的蔬菜！

希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！

说起菜干印象深刻，小时候中学读寄学，一个星期才回来一次，那时我们农村很穷，拿不出钱在学校买新鲜菜吃，妈妈只好每年种很多蔬菜晒干成干菜，炒好放入瓶子里，带到学校吃一个星期！

我喜欢吃冬瓜干:炒肉很好吃，放入辣椒，大蒜，口感香甜！萝卜干:晒成6成干，放入辣椒面，盐，糖，酒酿，拌匀放入小坛子里，腌制几天就可以食用，口感香辣清脆！梅菜干:梅菜干蒸扣肉，也可以炒肉吃！

茄子干，豆角干，笋干，扁豆干等等蔬菜差不多都可以晒干，蔬菜干很好吃，做法很多随意！

到此，以上就是小编对于素菜炒干的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒干的5点解答对大家有用。