尖椒和什么菜搭配炒肉-尖椒和什么菜搭配炒肉好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒和什么菜搭配炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍尖椒和什么菜搭配炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒洋葱炒肉？
2. 虎皮尖椒炒肉？
3. 青椒木耳炒肉怎么做？

青椒洋葱炒肉？

1.先准备食材，肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟，然后将青椒洋葱洗净切成丝。

2.生姜切丝，葱果切碎，锅中加油，五成热后放入生姜葱，葱香出来后倒入青椒洋葱。

3.爆炒一段时间加入已炒好的肉丝，放入两勺白糖，加入老抽调色，使色泽诱人，最后加入盐，出锅。

4.注意油要多放点，味道很不错！

步骤

1.准备食材。

2.猪肉剁碎，洋葱辣椒切小丁。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.放入多碎的肉丁翻炒变色，加适量酱油上色。

5.在将切好的辣椒和洋葱倒入，翻炒洋葱熟透。

6.加适量盐和生抽调味即可。

虎皮尖椒炒肉？

辣椒炒肉想肉嫩一定要选五花肉，螺丝椒，在准备几颗蒜头

把五花肉切薄片，放点生抽，一点点蚝油，料酒，这些提鲜去腥的，还有盐，鸡精，少许生粉，两滴老抽调色，抓均匀腌制几分钟

炒肉肉的时候一定要快，既不会老也不会粘锅，锅烧热把提前准备的蒜拍碎放上，倒肉肉大火翻炒59秒铲起来

辣椒炒的时候边压边炒，这样味道更香，先把炒肉肉的汤汁倒进辣椒里，在放一丢丢盐，翻炒之后，把肉肉倒上翻炒均匀，放点鸡精出锅

像我这样炒法，肉想不嫩都难谢谢

尖椒炒肉，是很多地方常吃的菜。尖椒品种也很多。辣度也不同，不同的人，都有自己的喜欢，选择不同的品种。

制作虎皮尖椒，把尖椒洗干净，去籽，切成小块，备用。

把五花肉切成薄片，备用。

把锅烧热先放点油，把尖椒炒一下，变色就可以了，倒出来备用。

锅里放油烧热，把肉炒白，放调料，酱油，盐等，在把尖椒放一起，炒匀就可以出锅了。这样炒的尖椒非常好吃。

1洗净尖椒，放入烧红的无油的平底锅，干煸至全身焦软后夹起待用。蒜瓣+豆豉切末。

2前爪肉切片，一片大概5mm那么宽。

3【私家腌肉***】放入一丁点的生抽、糖、嫩肉粉、料酒搅拌，腌肉10分钟。

4不用洗锅，放入薄油烧红后转小火，煎香蒜瓣+豆豉末。

5再一次放入尖椒，同时撒一点点的水，让蒜香+豆豉香更好的渗入尖椒。

6倒出锅内的尖椒等，不用洗锅，下薄油，放入腌制好的肉，大火爆炒。

7【私家炒肉***】炒至肉完全变色，倒入一点点的老抽，继续炒，炒至肉边边有一点点焦即可。

8把肉肉铺在尖椒上面，开饭啦！

主料：五花肉150克

辅料：青椒150克

调料：盐5克、白糖3克、酱油少许、陈醋少许、花椒少许、蒜片少许

1. 炒锅上火烧热，放入青椒段，小火按压、翻炒。

2. 青椒呈虎皮色时，放少许盐，继续按压，翻炒。

3. 炒至变色，盛出备用。

4. 炒锅上火放油烧热，放入五花肉，翻炒出油，放少许盐、酱油、白糖，炒至上色、入味。

5. 放入青椒、味精翻炒均匀，淋上少许陈醋，出锅装盘。

6. 成品。青椒香辣微甜，花肉干香，美味可口，佐餐下酒必备。

温馨小提示

青椒木耳炒肉怎么做？

青椒木耳炒肉是一道家常菜，味道清爽美味，制作简单。下面是具体的做法：

所需材料：

青椒、黑木耳、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、味精、清水、植物油。

制作步骤：

1. 将瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅匀腌制20分钟左右。

2. 黑木耳提前泡发30分钟至膨胀状态，用清水洗净，去掉根部的硬块，在沸水中焯烫几分钟洗净沥干水分备用。

3. 青椒洗净切块备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入腌制好的瘦肉，用中小火煸炒至变色变白。

5. 把煸炒好的肉倒入一个碗中备用。

6. 热锅再加油，放入木耳、青椒炒两分钟后倒入之前煸炒好的肉，加入盐、味精、少量清水，继续翻炒几分钟即可。

主要食材：木耳100克，里脊肉150克，洋葱一个。

做法：木耳冷水泡发半个小时洗净。里脊肉切丝，放入碗中，加鸡蛋清、、淀粉、料酒、姜丝拌匀腌制十分钟。洋葱剥皮切块。

炒锅加一大勺清油，油温七八成热时，倒入肉丝快速翻炒二十秒后盛出。

锅内余油中放入葱蒜姜、花椒粒、干红辣椒，爆香后倒入木耳、洋葱，翻炒四五下后，倒入炒好的肉丝，加入适量精盐、十三香、生抽、老抽、料酒、鸡精，继续翻炒两三下关火，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于尖椒和什么菜搭配炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒和什么菜搭配炒肉的3点解答对大家有用。