红烧牛腩面的做法（红烧牛腩秘方）

今天给各位分享红烧牛腩面的做法的知识，其中也会对红烧牛腩秘方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红烧牛肉面的做法
• 2、红烧牛腩面怎么做才好吃?
• 3、请教超美味红烧牛腩面的美味做法?
• 4、红烧牛肉面的家常做法
• 5、怎样在家里做红烧牛腩面
• 6、红烧牛肉面做法

红烧牛肉面的做法

1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。

2、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约2个小时； 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。 准备配料，洋葱切丁，各种配料***好备用。我没有小茴香就没有用，估计用上味道会更好。

3、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

红烧牛腩面怎么做才好吃?

1、食材：牛腩500g、面条300g、青瓜1根、红萝卜1/2个、葱1把、姜1小块、花椒约20来个、生抽4汤匙、料酒1汤匙、清水适量、食用油1汤匙。牛腩洗净，切块，冷水下锅煮开后，捞出备用。

2、姜 1块 红烧酱油 2勺 黄豆酱 2勺 冰糖 适量 食用油 适量 做法步骤 牛腩3斤。牛肉这样的硬菜多做点，放冰箱可以做牛肉面，牛肉粉的浇头。辅料备好，家里有干山楂的可放2片，没有不放也没影响。

3、红烧牛肉面做法1 食材准备 牛腩500克，面条300克，西红柿300克，生菜150克，葱姜蒜适量，八角，桂皮1块，干辣椒适量，老抽1勺，生抽少许，料酒，盐，糖适量。

4、牛腩肉洗净沥水，切成2cm见方小块，冷水下锅开火，断生撇出血沫后捞出。

请教超美味红烧牛腩面的美味做法?

牛肉焯水洗净捞出控干。底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。

牛腩肉切块放清水中浸泡十五分钟待用 把浸泡好的牛腩肉反复清洗干净后投入冷水锅中烧开。 烧开后，撇去浮沫继续烧五分钟捞出。 捞出洗净待用。

备料，将买来的牛腩切块。烧开水，加入料酒和少许盐，将牛腩放入水中焯一下，去血水。备好调料，大葱切段。既然是红烧牛肉面，一定要有红烧的感觉，牛肉下锅前一定要小火化糖。

做法一 【材料】牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。【调料】葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。

红烧牛肉面的家常做法

1、红烧牛肉面的做法如下：主料：牛肉500克、面条100克、葱姜蒜适量。辅料：八角1个、桂皮1块、香叶3片、花椒10粒、干辣椒3个、草果1个、老抽2勺、生抽2勺、盐3克、冰糖5克、胡椒粉少许。

2、红烧牛肉面 材料 牛肉500克，面条500克，小***250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法 牛肉洗净切块，氽烫去血水。

3、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。 备豆瓣酱、十三香炖肉料包。 牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。 备花椒、干山楂、、葱姜。 牛肉控净水分。

4、红烧牛肉面做法 将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅，加水，加葱两支，姜六片，米酒一汤匙，煮20分钟。

5、这一款红烧牛肉面做法，绝对是前无古人后无来者，最简单的红烧牛肉面做法，没有之一。

6、开水中加一滴油、少许盐把菠菜投入烫一下捞出过凉水控干。1牛腩肉熟了，汤中加入少许鸡精和香油即成。1把做好的汤先倒入汤碗中。1面条投入烧熟捞出放入牛肉汤碗中。

怎样在家里做红烧牛腩面

1、做法步骤 牛腩3斤。牛肉这样的硬菜多做点，放冰箱可以做牛肉面，牛肉粉的浇头。辅料备好，家里有干山楂的可放2片，没有不放也没影响。牛肉切大块，冷水浸泡30分钟，中间换一次水，泡去血水。

2、牛腩肉洗净沥水，切成2cm见方小块，冷水下锅开火，断生撇出血沫后捞出。

3、放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。最后加入调味料调匀即可。步骤2：将牛腩切成块，先用滚水氽烫后洗净备用。将红烧汤底和牛腩块一起放入快锅中，炖煮约40分钟即可。

4、红烧牛腩面 食材：牛腩，手擀面，小油菜，青蒜，豆瓣酱，水，葱姜，辣椒，八角，香叶，油，生抽，盐。步骤：牛腩洗净切大块，用水煸一下。锅中热油，葱姜，辣椒爆香，放入豆瓣酱小火煸炒，放入牛腩继续翻炒均匀。

5、红烧牛肉面做法1 食材准备 牛腩500克，面条300克，西红柿300克，生菜150克，葱姜蒜适量，八角，桂皮1块，干辣椒适量，老抽1勺，生抽少许，料酒，盐，糖适量。

6、红烧牛肉面 食材： 牛腩、葱姜、冰糖、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、干辣椒。 制作： 牛腩切成大块，清水中浸泡1小时，泡出血水，牛肉发白。 牛腩冷水下锅+葱姜+料酒焯水，煮出血沫，清洗干净备用。

红烧牛肉面做法

1、红烧牛肉面做法 将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅，加水，加葱两支，姜六片，米酒一汤匙，煮20分钟。

2、红烧牛肉面的做法如下：主料：牛肉500克、面条100克、葱姜蒜适量。辅料：八角1个、桂皮1块、香叶3片、花椒10粒、干辣椒3个、草果1个、老抽2勺、生抽2勺、盐3克、冰糖5克、胡椒粉少许。

3、红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。备豆瓣酱、十三香炖肉料包。牛肉用温水多洗几遍，泡20分钟，去血水。备花椒、干山楂、、葱姜。牛肉控净水分。

4、红烧牛肉面做法1 食材准备 牛腩500克，面条300克，西红柿300克，生菜150克，葱姜蒜适量，八角，桂皮1块，干辣椒适量，老抽1勺，生抽少许，料酒，盐，糖适量。

5、红烧牛肉面 材料 牛肉500克，面条500克，小***250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法 牛肉洗净切块，氽烫去血水。

6、红烧牛肉面的做法如下：工具/材料：牛腱肉500克、料酒10克、葱一根、姜5片、豆瓣酱10克、蕃茄酱10克、蒜6瓣、香叶4片、八角2个、干辣椒5个、桂皮1块、挂面200克、食盐少许、鸡精适量。牛肉切小块，放入料酒腌制。

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