马氏菜的做法-马氏菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马氏菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马氏菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 于谦马齿菜的家常做法？
2. 马齿苋七种吃法？
3. 野菜马齿苋的做法？
4. 苋菜马齿苋的家常做法？

于谦马齿菜的家常做法？

步骤如下：先将野生马齿苋洗净去掉老茎，煮开水焯一下，捞出沥干水分。

接着，热锅加少量油，加入蒜蓉、辣椒炒香，加入其他调料拌匀，浇在马齿苋上，拌匀即可。你也可以根据自己的口味加减调料。建议蘸上蒜辣子一起吃，非常美味。

马齿菜摘掉老梗和头，去掉老叶，起锅放水把马齿菜焯一下水捞起沥干，起锅放油把姜蒜红辣椒放锅爆炒至香味，再把马齿菜放进去一起炒5分钟，最后放上醋，香油，盐，生抽翻炒一下就可以起锅。

食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。

做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀

、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2、新鲜的马齿苋摘拣好。

3、洗净后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均匀。

5、放盐和五香粉拌均匀。

马齿苋七种吃法？

马齿苋是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养成分。以下是马齿苋的七种常见吃法：

1. 凉拌马齿苋：将马齿苋洗净切段，加入适量的盐、蒜末、生抽、醋和少许糖，拌匀即可。可以根据个人口味加入一些辣椒油或花椒油提升风味。

2. 炒马齿苋：将马齿苋洗净切段，炒锅中加热食用油，加入蒜末爆炒，再加入马齿苋翻炒均匀，加入适量的盐和少许鸡精调味即可。

3. 蒜蓉马齿苋：将马齿苋洗净切段，蒜末切碎，炒锅中加热食用油，加入蒜末炒香，再加入马齿苋翻炒均匀，加入适量的盐和少许鸡精调味即可。

4. 马齿苋汤：将马齿苋洗净切段，准备一锅清汤或鸡汤，将马齿苋加入热汤中煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

野菜马齿苋的做法？

凉拌马齿苋

将新鲜的马齿苋充分清洗干净，切成段，放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿时即可捞出，随后放入凉水内过凉待用；取碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油拌匀后待用；将过水的马齿苋捞出来，沥干水分，放入容器中加入调味汁，搅拌均匀即可食用。

用料：马齿苋、高筋面粉、黑木耳、干香菇、干黄花、小米面、荞麦面。

做法：

1、将高筋面粉与小米面、荞麦面混合均匀，加入清水，揉成面团，然后醒一会面。

2、将马齿苋洗干净之后，焯好挤干水分，然后剁成末状。

3、黑木耳、干香菇、干黄花全部用开水泡好，挤干水分，同样剁成末状。

4、然后将刚才所有切成末的食材装好，加入盐、香油、酱油搅拌均匀。

5、将醒好的面团擀成饺子皮，然后将饺子包好。

食材：马齿苋350克，青椒一个，鸡蛋一个，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个，熟芝麻10克。

做法：马齿苋择好洗净，沥干水分后放入盆中，加一勺面粉，打入鸡蛋，撒上五香粉，淋上十多滴色拉油，用水抓拌均匀，腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。干辣椒切丝。

大蒜生姜拍碎，放入捣蒜器中捣成蒜泥，取出放入碗中，加半勺凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、鸡精、香油，放入干辣椒丝，搅拌均匀。

【材料】马齿苋一把，鸡蛋2个，红辣椒2个，盐1茶匙、油适量

1.马齿苋洗净，切段

2.碗中打入2个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入适量盐

3.锅中油热后，倒入鸡蛋，翻炒，盛出

4.锅中留底油，倒入马齿苋，进行翻炒

这个菜对人身体有好处，也是一种常见的中药材。如果这种野菜很多，可以把这种野菜清洗干净，然后就大太阳晒干，这样容易保存，过后想吃直接泡到水里就可以了。但是如果吃新鲜的可以用开水烫一下，放点生姜蒜零点生抽，然后凉拌着吃。这种做法清脆爽口。

苋菜马齿苋的家常做法？

马齿笕和笕菜都是一种野菜，营养价值很丰富。在我们这可以用水焯一下，过水后攥干，炸点鸡蛋尖椒农家酱，蘸酱吃很好吃。

也可以焯一下后，攥干备用，放入辣椒油，蒜末，糖，陈醋，生抽，盐搅拌在一起，凉拌吃也很好吃，另外还可以包饺子吃都行

到此，以上就是小编对于马氏菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马氏菜的做法的4点解答对大家有用。