山东凉拌苦菜的做法-山东凉拌苦菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东凉拌苦菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东凉拌苦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌苦菜怎么做？
2. 冰箱里冻的苦菜怎么做？

凉拌苦菜怎么做？

苣荬菜的营养价值: 苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。 菜系及功效：私家菜肝调养食谱清热解毒食谱肝炎食谱 口味：原本味??????工艺：拌 凉拌苦菜的制作材料： 主料：苣荬菜(尖叶)500克 调料：大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5克 凉拌苦菜的特色： 此菜色泽鲜绿,淡雅,是极好的下酒菜 教您凉拌苦菜怎么做，如何做凉拌苦菜才好吃 1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟； 2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水； 3.切段，放入盆中待用； 4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。 凉拌苦菜的制作要诀： 苣荬菜即苦菜 小帖士-健康提示： 此菜具有清热，解毒，凉血的功效。

1.准备生抽，红椒，苦菜，麻汁，蒜末，苦菜洗净切成大段，红椒切圈。

2.锅中加水，放入苦菜煮一下，然后盛入碗中。

3.苦菜中加入麻汁，蒜末，生抽，醋，红椒搅拌均匀即可食用。

4.总结如下。

冰箱里冻的苦菜怎么做？

需要根据苦菜的具体情况来定夺如果苦菜是干制的或者没有切割的，请先将苦菜浸泡在温水中，等到苦味被泡出就能够用开水煮熟，或者炒食。
如果苦菜是新鲜的，请洗净用开水烫制或者炒食，苦味也就能够尽量地被减轻或者消除掉。
苦菜中富含维生素和微量元素，是一种营养丰富的蔬菜。
可以炒、煮、拌等多种方式进行烹饪。
当做凉拌菜可以加入花生、蒜蓉等调料来增加口感。
此外，也可以腌制成咸菜，口感独特、风味美妙。

原料：苦苦菜500克、枸杞适量、葱花适量、蒜末适量、盐适量、白糖适量、味精少许、花椒适量。

做法步骤：

第1步、苦苦菜择洗干净，放开水锅中煮5分钟左右，冷水冲凉，攥干水分。

第2步、把苦苦菜切碎，放入大一点的碗中。

第3步、放葱花、蒜末、盐、味精、白糖。再放一勺干辣椒面（干辣椒段亦可）。

凉拌甜苦菜

主料：甜苦菜

调味料：大蒜、姜、干红尖椒、白芝麻、盐、海鲜酱油、米醋、白糖

1、甜苦菜去掉杂质，摘去根洗净。

2、锅中添水烧开，放入苦菜，焯水1分钟左右捞出，用凉水浸泡20分钟过凉。

3、将过凉的苦菜捞出，挤净水分成大菜团，剩余的菜团冰箱冷冻即可

到此，以上就是小编对于山东凉拌苦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东凉拌苦菜的做法的2点解答对大家有用。