平菇香菜饺子素馅做法（香菇平菇）

本篇文章给大家谈谈平菇香菜饺子素馅做法，以及香菇平菇对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、素饺子包什么馅儿好吃?(必须不带荤)
• 2、芹菜和什么搭配做素馅
• 3、饺子馅调料配方

素饺子包什么馅儿好吃?(必须不带荤)

对了，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了。韭菜作为主料，夹以鸡蛋、虾皮、粉丝，调和花生油，香油以及鸡精。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然。

***木耳胡萝卜馅 ***馅绝对是包饺子的首选食材，好吃便宜又营养，关键还有好的寓意，***谐音“百财”，又招财，聚财的意思，所以过年期间一定要吃顿***馅的饺子。

素饺子馅儿有***，豆腐干儿，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

芹菜馅、韭菜馅、***馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。

芹菜和什么搭配做素馅

芹菜和鸡蛋一起调馅包饺子好吃。芹菜素煎饺：准备用料：芹菜220克、面粉250克、鸡蛋4个、花生油1勺、鸡精1茶匙、盐4克、香葱2颗 步骤一：面粉用适量清水揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒面30分钟。

主料：芹菜600g、鸡蛋4个 辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量 步骤一：将鸡蛋打散。步骤二：鸡蛋液下油锅煎熟备用。步骤三：芹菜去叶、洗净。步骤四：将洗净的芹菜剁碎。步骤五：放煎好的鸡蛋、葱末。

饺子馅料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。

饺子馅调料配方

包饺子时和馅可以加调料：葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香专油等。

***虾仁馅：***1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根、盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。

猪肉馅是常见的饺子馅料之一，制作方法比较简单。将猪肉碎加入葱姜末、料酒、生抽、盐等调味料，搅拌均匀后就可做成饺子馅。如果喜欢口感更细腻的馅料，可以将猪肉打成肉泥后再加入其他调料。

猪肉玉米饺子馅。猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎。馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。猪肉***饺子馅。猪肉剁馅，葱切葱花。

饺子馅的做法：花椒粒用100毫升开水泡30分钟，剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺十针方向搅拌制肉馅充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。

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