羊排怎样做最好吃-羊排怎样做最好吃清炖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊排怎样做最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊排怎样做最好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然羊肉怎么做最好吃？
2. 羊排怎么炖最好吃？
3. 羊排炖什么最好吃？
4. 爆炒羊排最正宗的做法王刚？

孜然羊肉怎么做最好吃？

食材

羊肉适量、香菜梗适量、盐适量、烹调油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、生抽适量。

做法

1、羊肉去筋膜切丝，加一点儿生抽，用孜然粉胡椒粉加盐腌上。

2、香菜梗切段备用

3、炒锅倒油，温油将腌好的羊肉倒入。

4、将羊肉划散，天冷了，拍菜需要不停的吹！

5、羊肉全部变色后将肉推一边，用汤勺将多余的油盛出。

6、转小火煸炒羊肉至肉丝发干。

7、再次加放孜然粉，加入香菜段，翻均匀出锅。

主料：羊肉卷。

2/6

用蛋清和料酒腌15分钟。

3/6

大葱和辣椒切丝。

4/6

油锅热油后放羊肉划散，肉片薄，轻轻划不要划碎了。

5/6

肉片还没变色时就放葱丝，辣椒丝炒，放盐，生抽，白糖，孜然粉炒匀即可。

6/6

主料：羊腿肉300克，洋葱1个，香菜适量

辅料：孜然10克，孜然粉5克，葱适量，姜适量，盐适量，辣椒粉5克，芝麻5克，酱油10克，料酒5克，食用油适量

做法：

1.食材洗净准备。

2.孜然在平底锅中用小火焙烤。

3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。

4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。

5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

7.锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。

主料：羊腿肉1斤、香菜1把、洋葱半个

腌制调料：葱姜香菜根水2勺、盐小半勺、生抽1勺、孜然粉1小勺、胡椒粉1勺、鸡蛋1个

制作调料：孜然颗粒2勺、白芝麻1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐小半勺

做法：

1.把羊腿肉改刀切块，然后放入碗中，添水没过羊肉浸泡半个小时

材料：羊肉，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量

制作步骤：

1.洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，羊肉切块。

2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉。

3.羊肉化冻之后再来炒，不然水分会比较多。

羊排怎么炖最好吃？

炖羊排最好是清炖，因为羊***有独特的鲜味，如果爆炒后再加水炖的话会破坏羊肉独有的鲜味，所以还是以清炖为好，可以加一些葱姜蒜，喜欢辣的可以加一些辣椒，不适合放大料！可以加入一些配菜，比如白萝卜，红萝卜都是可以的，还有冬瓜。可以根据个人口味添加

羊排炖什么最好吃？

1.羊排骨、猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块

2.羊排骨、猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味

3.葱段、姜片切好

4.枸杞子用清水浸泡待用

5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好

羊排炖白萝卜比较好吃，不仅营养丰富同时还能够去除羊膻味。它的烹饪方法也比较简单首先是将羊排清洗干净以后放在冷水锅里煮一下，等羊排发白以后再捞上来备用，与此同时还要将白萝卜切成滚刀状。

将砂锅清洗干净后倒入适量的清水，然后再把羊排加进去，当羊肉煮到软烂时，不但要添加适量的调味剂同时还要把白萝卜胡萝卜一起放进去，稍微蒸煮一下即可食用

爆炒羊排最正宗的做法王刚？

原料：羊排200克，红椒粒0.25克，蒜茸2克,味精1克，盐1克,料酒10毫升,生粉1克,五香粉0.2克,吉士粉1.5克，汾酒2毫升,面粉1.5克，小苏打0.5克,植物油2000克.

制作过程

1.先将斩好的羊排用盐，味精，小苏打，汾酒，吉士粉，面粉，生粉腌好。

2.将炸熟的羊排在锅中用红辣椒粒,蒜茸,盐，料酒翻炒5分钟，即成。

主料：羊排一斤、洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一个、青椒一个

辅料：料酒两勺、白糖一勺、豆瓣酱一勺、蚝油两勺、生抽两勺

做法：1. 土豆切条过油，盛出备用

2. 青椒，胡萝卜，洋葱切块

3. 羊排事先用高压锅煮熟

用料

羊排1500克花椒 20多粒姜 适量葱 适量油 适量土豆 2个盐 克料酒 勺八角 4个香叶 三片桂皮 两块酱油 适量

做法

解冻羊排，用清水泡一下 泡出血水 去膳味 不用很久 因为一会还要煮 冷水煮完撇净血末，准备调料，把所有调料放入锅中煮四十分钟 筷子插一下 软了就行

买的羊排三斤是两扇 所以捞出一扇自然晾凉 然后先抹盐 再抹孜然 吃辣椒可以第三步抹辣椒粉 ， 盐抹的不是很多 辣椒粉没有放 最后抹一层芝麻油或者色拉油 我抹的芝麻油 因为这样会香 腌制至少一个小时吧 腌制一晚上 

到此，以上就是小编对于羊排怎样做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊排怎样做最好吃的4点解答对大家有用。