莴苣酿肉的做法-莴苣酿肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣酿肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莴苣酿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 祛湿的菜有哪些？
2. 蘑菇和什么搭配比较好看又好吃？

祛湿的菜有哪些？

1、炒山药

材料：山药、黑木耳、莴笋、葱、盐、油、鸡精、香油。做法：山药和莴笋分别去皮洗净切片，把山药片放进开水里面焯一下，木耳泡好撕小朵，热锅下油和葱爆香，然后把莴笋放进去超一分钟左右，加入山药、木耳炒熟，然后加入盐、鸡精、香油调味出锅。

2、苦瓜酿肉

食材：苦瓜、五花肉、鸡蛋、葱、生抽、盐、生粉、蚝油。做法：苦瓜洗净切段，大约3-4厘米一段，要把瓜馕去掉，猪肉洗净剁碎，加入鸡蛋、葱花、生抽、盐、生粉、蚝油拌匀腌制10分钟。然后把肉馅分别塞进苦瓜段里，一个个装满。锅厘米加水烧开，把苦瓜放进去蒸20分钟左右。倒出清蒸的汤汁，加少许蚝油、生粉勾芡拌匀后倒在苦瓜上面。

3.冬瓜焖排骨

原料：排骨、冬瓜、葱、姜、蒜、八角、糖、酱油、料酒、盐。做法：排骨放入冷水锅中煮开一会儿，然后取出排骨洗净。在煲中加入水、葱、姜、蒜瓣、八角、糖、酒和酱油，烧开后倒入排骨，小火慢煮约40分钟。倒入切好的冬瓜，加盐煮30分钟食用。

蘑菇和什么搭配比较好看又好吃？

蘑菇搭配什么好看又好吃？这个问题我来回答。我平时一般搭配胡萝卜、尖椒和里脊肉。这样炒出来的蘑菇咸香微辣，营养丰富，色香味俱全！

我一般选择的是平菇。因为它有很高的营养价值，每100克平菇约含蛋白质20克。并且含有大量的氨基酸和矿物质。还有丰富的维生素B族，以及钾钠钙镁等微量元素。平菇含有一种抗癌细胞的元素→_→硒，对肿瘤细胞起到一定的抑制作用。同时，平菇中的维生素和矿物质还可以增强人体的免疫机能，改善身体的新陈代谢，强身健体，防癌抗癌，使人健康长寿！胡萝卜和尖椒富含丰富的维生素和胡萝卜素，里脊肉含有大量蛋白质，嫩而不柴。下面介绍一下这道菜的做法:

1.平菇撕成片，胡萝卜、尖椒切成片。

里脊肉切片后加淀粉、蛋清淹制，这样可以使肉质鲜嫩。

2.姜丝，蒜片备用。平菇开水抄一下可以去除农残，抄软后控干水份。

3.热锅凉油滑入里脊肉，待肉色发白时盛出备用。

4.重新起锅烧油，油热后放入姜丝，随后放入胡萝卜，翻炒。接着倒入平菇、尖椒，炒匀。适量加入生抽、盐、白糖调味。出锅时加入蒜片即可。

好啦！这道色香味俱全的菜大功告成了。希望我的回答对你有所帮助！

肉与蘑菇

食材：白蘑菇、肉末、

调味料：十三香、味极鲜、盐、生抽、葱、姜

1.去掉根部黑色的部分，洗净，

2.把蘑菇中间部分挖掉，由于白蘑菇比较脆，注意不要过于用力会让蘑菇碎裂

3.把买好的猪肉切成肉末，用味极鲜提前腌制五分钟，葱和姜切成段挖出来的蘑菇和肉

5.撒入一勺盐和半勺的十三香，用勺子将碗中所有材料搅拌均匀，直到调味料和肉末充分融合，沿一个方向进行搅拌

7.将塞好肉的蘑菇放入蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸完后盘子中会有一些汤汁，不用担心，不影响蘑菇的口感

说起蘑菇啊，身为东北人兴安岭脚下，家乡的特产好多，蘑菇为佼佼者野生的，家家必备的好食材，冬季这里比较漫长，青菜很难买到，即使买到了价格也比较高，所以说，蘑菇，散养猪肉和小笨鸡是家常菜，特别是农村的铁锅炖，特有味道，山里野生蘑菇炖自家的小笨鸡嘎嘎的香，这也是偏远地区特有的农家菜，

猪肉 ：250 蘑菇 ：600（各种蘑菇菌类都可以这样做的）

辅料

油 ：适量料酒 ：适量姜 ：适量酱油 ：适量大葱 ：适量盐 ：适量

具体步骤

1.这是买来的蘑菇

2.把蘑菇用手撕开

3.做上锅烧水，水开后把蘑菇放入锅中炒上1至2分钟

4.出锅放入盘中

5.肉切小片.姜切丝.还有大葱都备好了

6.油热后放入大料和.葱.姜.肉翻炒

如果是香菇，最常做的家常菜就是香菇油菜。

油菜洗干净后对半剖开，香菇泡开，划成十字刀

用泡香菇的适量水，勾兑成水淀粉，加少许盐

烧开水，加盐，把油菜和香菇分别焯熟，摆盘

锅中加油，油热后，倒入葱花和小米椒炒岀香味

再倒入水淀粉，熬成粘稠状，浇到香菇油菜上

如果是杏鲍菇，可以和鸡胸肉炒，搭配点青红椒，炒出的菜颜色好，营养又高

到此，以上就是小编对于莴苣酿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴苣酿肉的做法的2点解答对大家有用。