酸汤揪片子的简单做法（酸汤揪面片的家常做法）

今天给各位分享酸汤揪片子的简单做法的知识，其中也会对酸汤揪面片的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冬日里的开胃美食——酸菜肥牛揪面片如何制作?
• 2、揪片子的做法
• 3、汤饭的做法,西红柿揪片子汤饭怎么做好吃
• 4、北方人喜欢吃的揪片子是什么东西呢?
• 5、新疆汤饭的做法,揪片子的家常做法,暖胃又暖心的新疆汤饭

冬日里的开胃美食——酸菜肥牛揪面片如何制作?

1、普通面粉约100克，加入少许盐，用温水和成一个面团（天凉，面团要和的偏软一点）步骤2 准备半袋老坛酸菜，2片娃娃菜切成丝，少许胡萝卜切成丝，黑木耳泡发好，撕成小朵。步骤3 准备几片肥牛卷。步骤4 2根蒜苗切碎。

揪片子的做法

揪片的制作材料：主料：面粉，水。（面水比例约：10：5）。步骤：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。蔬菜可以随自己喜好去加。喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。

首先把水烧开，把面放在案板上，用擀面杖擀薄，用刀切成条。然后水开后把面条揪成片放进锅中煮熟。最后煮熟后捞出放入碗中，把西红柿鸡蛋卤倒入碗中，就完成了。也可以放其它的卤，按自己喜欢的来就行。

拿起一条面片，左手捏住，右手揪面，揪下就是揪片子揪好的面片儿，撒点面粉防粘。

汤饭的做法,西红柿揪片子汤饭怎么做好吃

1、做法：1) 将一小撮盐放入面粉中，分次几次倒入温水（约40度），边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2、第一步：先和面。100克面粉里，加一克盐，拌匀；然后把约40克温水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅成如左二图示团絮状；揉成光滑的面团，稍按扁，盖上保鲜膜，饧半个小时以上。

3、食材：米饭100g、西红柿200g、***100g。

4、素揪片子（素汤饭）的做法 先和面，面粉中加半勺盐，一点一点加水，照着一个方向向中心和，水千万不要加多，面和的硬点好吃，和好的面团放一边，隔一会儿再和一次，一共要和三次。

5、面里加一点儿盐，用温水和好，分次多揉，面可以稍微和硬一些，因为我每次都先把面和好再准备其他的，让面醒的时间长一些，和好的面表面揉光抹上少许的油，包上保鲜膜醒着。肉不少，都被香菇压住了。

6、做法：将羊肉切成薄片，放点水淀粉腌制。把西红柿切成小块，香菇，木耳洗净后切碎，萝卜切成小薄片，这样容易入味。

北方人喜欢吃的揪片子是什么东西呢?

1、新疆本地人称为“炒揪片子”。炒面片精华在于制作揪片子和配菜（羊肉、芹菜、洋葱、西红柿、***心等），薄厚相宜的揪片子和细嫩的羊肉、西红柿混合出来的鲜、咸、酸、甜等，给人以清新的感官***，回味无穷。

2、啊，来个新疆 美食 推荐吧，吃过的最好吃的羊排揪片子：羊排肉质鲜嫩，汤水鲜而不腻，揪片子满足北方人喜好面食的味蕾，一碗下去，比到处大肆贩卖的心灵鸡汤滋养多了，哈哈哈 45元一碗，坐标，那拉提景区商业街。 那拉提景区·盘龙谷。

3、吃的：羊肉串，手抓饭，大盘鸡，囊坑肉，烤包子，囊饼子（阿布拉的囊最有名），拉条子，揪片子，还有一年四季都有新鲜的奶喝。

新疆汤饭的做法,揪片子的家常做法,暖胃又暖心的新疆汤饭

1、锅里倒油热好后，放入蒜瓣，胡椒粉，生姜粉爆香，加入切好的土豆，胡萝卜，豆角爆香后，添水没过菜，加盐后盖锅盖让菜软，10分钟后把杆好的薄皮揪成小片，煮5分钟，倒入西红柿丁，熬一分钟后加香菜出锅即可。

2、汤饭里面可以根据自己的喜好放蔬菜，汤饭里放芹菜是我最喜欢的，还可以放木耳，香菇，野蘑菇，青菜也很好吃。做汤饭的菜码要切小点量不要太多，菜的颜色也可搭配一下。

3、新疆汤饭是新疆人的家常饭，俗称“揪片子”、“汤揪片”等。一般放胡萝卜、土豆、青菜、用羊肉或羊肉汤，牛内汤。家人也喜欢面食，就做了一份，当然是没有新疆的正宗啦。嘻嘻。

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