生鱼片的做法-生鱼片的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鱼片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鱼片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鱼片的做法全过程？
2. 鱼生家庭做法？
3. 小青龙刺身做法全教程？
4. 香辣生鱼片正宗做法？

生鱼片的做法全过程？

食材准备

　　三文鱼洗净300克，生姜2片，日式姜片2块紫苏适量，生菜叶少许，黄瓜花少许，香菜适量，芥末适量，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将三文鱼洗净切成厚片摆放在铺有紫苏叶子的盘中;

　　2、生姜切细末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用;

鱼生家庭做法？

菜

食材明细

草鱼、葱、香菜、醋、蒜、老干妈、海鲜酱、番茄酱、柠檬酱、酱油、黄豆酱。

1、草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）

2、切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份

3、刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄

4、全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）

5、香菜材料备好

6、都切丝，碎放入碗 里

小青龙刺身做法全教程？

1、食材：小青龙适量、淀粉适量、鸡蛋3个、盐适量、葱姜蒜适量。

2、小青龙洗刷干净备用。

3、用毛巾握住小青龙尾巴，用力一拧，把头尾扒开。虾身剁成小块，虾黄取出来，虾脑壳留着。

4、虾块上撒点淀粉，下油锅炸熟。

5、虾脑壳也炸一下，很好看的。

6、3个鸡蛋打散，把虾黄倒进去，加点盐搅拌均匀。入锅蒸熟后取出。

7、把炒熟的西蓝花摆到蒸蛋上面，虾头也记得放上，就完成了一半了。

8、起锅烧油，放葱姜蒜煸炒，然后放一勺水，加盐，淋点水淀粉。把炸好的虾块放进锅里翻炒。

9、看着差不多收汁的时候装出来，摆盘开吃。

香辣生鱼片正宗做法？

用料花椒 一小把盐 适量大葱 半根姜 自一小块蒜 五瓣青线椒 五个干辣椒 一小把洋葱 半个草鱼 一条料酒 适量郫县豆瓣 1勺蚝油 1勺鸡精 适量生抽 1勺老抽 1勺五香粉 适量自制香辣油 一勺食用油 适量

香辣鱼片的做法步骤

步骤 1

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鱼骨和鱼肉分开，鱼肉切片，鱼肉用生粉，生抽，盐，料酒腌制十五分钟

步骤 2

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洋葱切片焯水垫底

1、食材：鱼片350克，水煮鱼料一包，生姜香葱各适量，鸡精蚝油各适量。

2、取出鱼解冻备用。

3、再把鱼切成薄片控水。

4、再用蚝油，生粉，鸡精，料酒，盐放在鱼片里面搅拌均匀，腌十分钟。

5、取出一大勺水煮鱼片料。

6、再把生姜打皮切成丝，香葱切成葱花。葱白和葱叶分开来放。

7、锅烧七分热放适量花生油，把生姜和葱白放下去，再把水煮鱼调料放下去，小火煎香。

8、放一大碗水下去。转大烧滚。

9、在水足够开时把腌好的鱼片放下去。放点点盐和鸡精，再次烧开时把葱叶放下去。关火。

主料：龙利鱼400g

辅料：柠檬1个、百香果1个、香菜3棵、蒜瓣3瓣、小米椒1

调料：生抽2勺、白醋2勺、鱼露1勺、白糖5克、淀粉3克、胡椒粉2克、盐3克、料酒1勺

做法步骤

1.调料汁配制：生抽2勺，白醋2勺勺，鱼露1勺，白糖5克，蒜末，辣椒碎，百香果，柠檬汁和柠檬片。

到此，以上就是小编对于生鱼片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鱼片的做法的4点解答对大家有用。