蒸筒篙菜的做法-蒸筒篙菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸筒篙菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸筒篙菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸茼蒿最正宗的做法？
2. 茼蒿怎么蒸好吃？
3. 茼蒿蒸菜怎么做？
4. 蒸青菜的正确方法？
5. 粉蒸茼蒿的做法是什么？

蒸茼蒿最正宗的做法？

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最正宗的蒸茼蒿做法是：

1. 先将茼蒿洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干；

2. 将茼蒿放入清水中煮至软熟，捞出沥干；

3. 将茼蒿放入抹了油的蒸锅中，用大火蒸熟，可以加入少许清水；

4. 蒸熟后，可以加入适量的蒜苗、香葱、蒜蓉等调料炒香；

5. 加入盐、醋、糖、芝麻油等调味料，搅拌均匀即可。

茼蒿怎么蒸好吃？

1、食材准备：茼蒿适量，玉米面适量，盐少许，大蒜，油适量。

2、准备一把新鲜的茼蒿，摘洗干净，控干水分，同时准备一碗细玉米面，用粗粮玉米面蒸茼蒿，更加有营养。

3、把控好水的茼蒿，放在容器中，先倒上食用油，抓拌均匀，让茼蒿都均匀的沾上油，这样做能使蒸出来的茼蒿，蓬松柔软，不粘连。

4、在放上少许的盐，搅拌均匀，油一定要先放，再放盐，防止把茼蒿腌出水分，影响口感，最后分次倒上玉米面翻拌均匀即可，（不喜欢吃玉米面的，可以换成面粉）

5、在蒸屉上铺上油纸，或者铺上蒸布，放上茼蒿。蒸锅中提前烧水，水开后放上茼蒿，盖上锅盖，蒸大约十分钟左右。

茼蒿蒸菜怎么做？

茼蒿是非常营养的蔬菜，可以用来炒、炖、煮、蒸等多种方式烹饪。下面是茼蒿蒸菜的具体做法：

所需材料：

- 茼蒿 适量

- 鸡蛋 2 个

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 盐、味精 适量

步骤：

蒸青菜的正确方法？

【需要食材】

芹菜叶300克，食用油1勺，大蒜5瓣，香油2勺，食盐、鸡粉、食醋适量

【烹饪方法】

-Step1-

吃芹菜时芹菜叶子不要丢弃，用清水将芹菜叶子洗净，再放到滤网里控干水份。尽量地控去水分，不要有大水滴粘在叶片上，不然挂得面粉太多太厚，就夺去了菜叶的清香了。

？今天给大家推荐蒸菜吧。蒸菜并非在大家映象中菜式单一的，其实它是适用于荤素各种食材，而且蒸菜不上火，清淡养胃，色香味俱全，几乎保留着食材的营养成分的烹调方法。今天就教大家如何蒸青菜。



如何蒸青菜

1、做法一

小青菜洗干净放入盘中，锅内盛水烧开，把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。我一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸的时间因火力不同或许会有差异，一般2-5分钟，多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长，因为青菜蒸久了就会变成***，不仅不好看，口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的蒸锅，时间能掐得准一些。料汁因人而宜，我一般不放盐，因为酱油本身带有咸味。也可以放点花椒油和姜蓉，味道应该也不错。

2、做法二

菜摘洗干净，撒了点盐放了点姜末和面粉。用手抓匀，基本保证菜都有一层薄面粉，看到哪个地方没有，可以再特殊照顾一下给补点粉。蒸青菜上屉蒸。。。几分钟的样子，看什么蒸锅，菜软了就可以了，不要蒸黄了没卖相。



3、做法三

摘好青菜洗净切小段加适量面粉拌匀，使青菜沾的面粉均匀。入蒸屉蒸十五分钟.蒸好后用筷子搅开，配上蒜泥或辣椒酱都可。也可以放凉后下次炒着吃。

先把青菜清洗干净，然后沥干水分 最常见的是蒸茼蒿叶。

把茼蒿叶浸泡清洗干净晾干备用，把晾好后的叶子用油给它拌匀。然后放上面粉和淀粉把它抓匀。尽量每个叶片上都有。不用放任何作料。

锅中烧开水，水烧开以后再把拌好面的叶子放在蒸笼里。蒸大概三分钟左右就可以了，迅速的拿出来摊开。然后用筷子给它扒匀。吃的时候再拌佐料就行了

粉蒸茼蒿的做法是什么？

1.茼蒿洗净沥干。

2.放入面粉拌匀。

3.放到蒸架上大火蒸8分钟。

4.蒸好的茼蒿放到盘子里。

5.葱白、蒜末、胡萝卜切碎。

6.锅中放油，下入葱蒜胡萝卜末翻炒，加生抽、陈醋、白糖调味。

7.浇到茼蒿上面，吃时拌匀。

原料：茼蒿、玉米粉、普通面粉、剁椒、蒜末、白芝麻、盐、生抽、蚝油、香油、鸡精。

第1步、碗中加入玉米面和普通面粉1:1，加入2克盐拌匀。

第2步、茼蒿切段。放入盆中。倒入少许食用油拌匀。

第3步、放入面粉翻拌均匀。

第4步、蒸屉中放入蒸布。放入裹好面粉的茼蒿。

第5步、上汽后蒸四五分钟。碗中放入蒜末、剁椒和芝麻浇入热油！然后加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油拌匀。

第6步、茼蒿蒸好后放入盘中，倒入酱汁拌匀即可。

到此，以上就是小编对于蒸筒篙菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸筒篙菜的做法的5点解答对大家有用。